龍蝦可以和雞蛋一起吃嗎?龍蝦能和雞蛋同吃嗎?
夏天大排檔的生意異常的火爆,基本上人們都是來吃龍蝦的,並且能和其他食材爆炒、蒸、煮等。那麼龍蝦可以和雞蛋一起吃嗎?龍蝦能和雞蛋同吃嗎?
龍蝦可以和雞蛋一起吃嗎
營養醫師介紹龍蝦是可以和雞蛋一起吃的,雞蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收,雞蛋和蝦都是高蛋白的食品,且都容易被人體吸收。
醬爆龍蝦的做法
用料:龍蝦500克、油適量,蒜、姜各10克、豆瓣醬10克、生抽5毫升、料酒、清水各適量,鹽3克
做法:
1.薑切片,蒜壓泥,龍蝦刷洗乾淨。
2.鍋中放入少許油,爆香姜蒜。
3.倒入龍蝦翻炒至變紅色。
4.加入豆瓣醬炒香,再加料酒炒勻。
6.加入半碗清水、鹽、生抽拌勻,蓋上鍋蓋,燜煮8分鐘。
7.出鍋裝盤即可。
吃雞蛋的好處
1、補充優質蛋白質:與粥和麪包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麪包等食物高。2、增加飽腹感:雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。3、提高記憶力:雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來説,早餐吃一個雞蛋非常有必要。4、提高警覺性:雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來説,早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。5、保護視力:蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族大有益處。-
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