牛心菜能和蝦一起吃嗎?牛心菜和蝦的做法
現在這個季節,蝦是旺季,各個大小餐館最少不了的就是蝦了,那當海鮮之王的蝦碰上清熱可口的牛心菜時,味道是什麼樣的呢?牛心菜能和蝦一起吃嗎?
牛心菜能和蝦一起吃嗎
牛心菜能和蝦一起吃。下面教教大家牛心菜炒蝦的做法:
1、大蝦洗淨,開背去蝦線,把眼睛部分剪掉,為了更好的把蝦頭裏的紅油炒出來,
2、牛心菜用手撕成大小合適的塊,
3、鍋燒熱加適量花生油,葱姜炒香,放大蝦不停翻炒,直到大蝦變紅出紅油,
4、牛心菜下鍋翻炒至斷生,顏色變翠綠加適量鹽炒勻,出鍋前淋少許鮮醬油,一勺辣椒油,炒勻出鍋。
牛心菜的好處
1、減肥瘦身
2、預防胎兒畸形
3、增強身體免疫力
4、促進消化預防癌症
蝦的功效
蝦中富含維生素A,可保護眼睛;還有維生素B羣,能消除疲勞,增強體力,另外,還有牛磺酸能降低膽固醇,並可保護心血管系統,防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質,就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素,能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。蝦還具有補腎作用,能壯陽,幫助改善陽痿,早泄,性慾減退,頻尿等情況,也有助於產後的婦女分泌乳汁。
牛心菜的食用方法
牛心菜在營養成分上較多,對這樣蔬菜在吃的時候,是可以放心選擇的,不過要注意的是,在吃牛心菜的時候,要注意製作方法,涼拌牛心菜是最佳之選,能夠很好的保留它的營養價值。牛心菜可以促進食慾,因為含有的水分和纖維素比較多,可以有降脂減肥的作用,適合多種的人羣食用,同時也可以有清熱解毒去火的作用,經常吃可以促進食慾。
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