鯿魚給孕婦吃會怎樣
很多人都愛吃魚,尤其是女性,但是當女性成為了一名準媽媽,她的飲食就成了全家最重要的事情,那孕婦能吃鯿魚嗎,鯿魚給孕婦吃會怎樣?
鯿魚給孕婦吃會怎樣
鯿魚富含蛋白質,而脂肪含量低,給孕期的準媽媽補充優質蛋白,與香菇、冬筍共烹是準媽媽理想的進補菜餚。鯿魚具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。肉鮮美,質鮮嫩而含脂量高,內臟含脂量更大。
鯿魚的營養價值
鯿魚含有豐富的營養成分,經常食用,對人體有好處,可以起到滋補的作用。鯿魚含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素E、鈣、磷、硒等營養元素。
鯿魚的食用方法
鯿魚適合紅燒、清蒸,如果魚的個體比較小,可以製作酥魚。
鯿魚的肉質比較細膩,纖維比較短,非常容易破碎,所以在切魚的時候,應該將魚皮朝下、刀口斜入,並且順着魚刺切,這樣切出來才比較乾淨利落。
鯿魚表皮有一層粘液,摸起來非常滑,所以會增加切的難度,可以將手放在鹽水中浸泡一會兒再切,這樣就容易得多了。
鯿魚的適宜搭配
1、鯿魚+芹菜;可以降血壓、利水、疏通血管
2、鯿魚+大蒜;可以開胃消食、殺菌、降血壓
3、鯿魚+豆腐;可以降血壓、降血脂、益胃健脾
4、鯿魚+香菇;可以促進鈣的吸收、降血壓
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