胡椒粉可以用什麼代替?什麼佐料可以代替胡椒粉?
胡椒粉是我們做菜用的調料,有時用完了又走不開去買,只能用替代品。那麼胡椒粉可以用什麼代替?什麼佐料可以代替胡椒粉?
胡椒粉可以用什麼代替胡椒估計沒有什麼能代替它的味道吧,如果只是去腥或者加點刺激性的味道,完全可以用其他的調味品,比如咖喱,辣椒粉,花椒,八角,芥末之類的。但是得到的味道肯定不如胡椒正宗。
胡椒粉的作用1、白胡椒粉的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進食慾、助消化、促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
2、胡椒粉的氣味能增進食慾;
3、胡椒粉性温熱,對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用,並治療風寒感冒;
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;
5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈,吞中帶辣,祛腥提味,更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚。
胡椒通心粉的做法1、用一鍋水加入少許鹽和胡椒粉把通心粉煮軟。撈起過冷水再用橄欖油稍微攪拌(就不會糊在一堆了)
2、用少許油爆香洋葱,加入雞肉丸、海鮮豆腐、蘿蔔炒熟。
3、再添加少許橄欖油,加入通心粉稍微炒均。
4、最後加入所有的調味料炒香即可。
訣竅:建議調味料先用小碗裝好,攪拌均勻,那麼下鍋就容易了
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