阿膠固元膏什麼時候吃最好?阿膠固元膏怎麼保存
阿膠,滋補養血的補品,但是單吃阿膠很多人吃不習慣,所以延伸出了阿膠固元膏。
阿膠固元膏什麼時候吃最好
阿膠固元膏,漢族中醫糕類藥膳。因為類似於糕點,故也可稱為阿膠固元糕,具有養氣補血、美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多重功效,系中醫治療血虛的首選之品。用於氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食慾不振及貧血。長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果,頭髮烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補血效果好,可以減緩衰老。固元膏以補血為主,有點血虛、腎虛的人食用就好,但身體濕氣較重、陽氣虛的人卻並不適合。
經專家研究證明,阿膠固元膏在早飯前和晚飯後吃效果最好,每次一匙(每次30g左右),食用時可依自身習慣切成重量不同的小塊(5—15g)服用,可以吞服也可以用温水沖服。女性經期不要服用,孕婦也不要吃。
阿膠固元膏怎麼保存
1、放在冰箱裏冷藏就行了,可以隨時拿出來食用,或者你可以切成小塊以後,放在容器裏放入冰箱,不需要凍的太厲害。等吃的時候拿出來,在常温下放一小會就可以吃了,平時當小點心或者零食吃就可以了。
2、為了便於長期的保存,你可以另先緊着一袋服用(先吃的這袋最好裝瓶子,擰蓋的罐頭瓶子、飲料瓶子,目的是吃完後可以擰緊蓋子密封,也可以到店鋪購買耐冷凍耐微波的多用罐),其他的最好不開袋,密封冷藏(保鮮與冷凍均可,根據你打算保存的時間決定,長時間,可以冷凍)。因為固元膏沾有唾液或經常暴露在空氣中容易變壞。
阿膠固元膏怎麼做的
固元膏,嚴格意義上來講已經算不上是膏方。固元膏顧名思義,有“固本培元”功效,是補血養元的佳品。固元膏最早出自民間祕方,人稱“貴妃美容膏”,基本配方為胡桃、阿膠、黑芝麻、黃酒以及冰糖,常食可以養血、潤膚、烏髮。固元膏中所用藥物很少,藥食同源類很多,製作簡單,因此大家在家中可以嘗試製作。
製作
阿膠 250 g; 黃酒 500 ml;
冰糖150 g; 紅棗 300 g;
核桃仁 250 g;黑芝麻 250 g;枸杞 150 g;
阿膠砸碎,用黃酒泡個2~3天,每天也可攪拌一次,密封(防治揮發)。
小火熬製阿膠融化後,加碎冰糖,小火慢慢熬,不停的攪拌。待熬製掛旗狀(用木鏟拿起阿膠呈倒三角狀),關火。
保持熱度,分別加入枸杞(洗淨,乾燥)、紅棗(洗淨、剪開去核後乾燥)、核桃仁(炒制),攪拌。
最後加入黑芝麻(炒熟),用力攪拌均勻。
裝量容器中刷一層芝麻油(會粘),也可以鋪上一層玫瑰花瓣,將固元膏倒入,平鋪均勻,壓實。
待冷卻後,放入冰箱冷藏半個多小時,硬後,拿出切片。
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