紅麴控血脂,降血壓很有效?3種驚人效果
紅麴是什麼?能控制血脂?降低血壓?這是真的嗎?聽説效果還不錯,具體的情況是什麼樣的呢?讓我們來看看營養師的介紹吧。
★適合有這些煩惱的人
血脂(膽固醇)過高、高血脂症。容易因緊張等情緒而血壓上升。有心血管疾病。紅麴的3大健康絕活
紅麴入菜,在中式餐飲中應用久遠,特別是某些福州菜、客家菜常可見紅麴巧妙粧點,鮮紅的色澤讓人看了食指大動。實際上,紅麴不只是入菜調味品,還是保健聖品,近年來已有許多研究證實它的保健功效,其中最顯著的有︰
效果1
控制血脂、治療高血脂症:效果接近降血脂藥物,而且副作用少
紅麴由紅麴菌和糯米發酵而成,發酵過程中會釋放一種Monakolin K 成分,能抑制體內膽固醇合成之關鍵酵素-HMG CoA 還原酵素,特別是對容易導致動脈硬化的低密度脂蛋白膽固醇,有卓越降低效果。
效果2
穩定血壓:放鬆緊張情緒,抑制神經系的血壓上升
除了降血脂外,紅麴還有降血壓的功效。研究發現,紅麴的主要有效成分γ- 胺基丁酸(GABA),可促使血管擴張、增加血管彈性,同時抑制交感神經、促進副交感神經活性,對交感神經系統有調節作用,因此可抑制神經系的血壓上升,讓血壓值穩定。
效果3
預防心血管疾病:降低心血管疾病發生率總死亡率
紅麴降低血脂的效果媲美降血脂藥物,而且又能穩定血壓,因此連帶的也對心血管疾病(如︰中風、心肌梗塞)具有一定防治效果。中國一項橫跨十九省的多中心對照雙盲研究,共追蹤4870名有冠心症病史和高血脂症患者4.5年,結果發現持續服用紅麴的患者,不僅能有效控制血脂,而且心肌梗塞、冠心症的發生率,以及總死亡率都明顯較低。
另一項針對5000名心臟病患者的4年追蹤研究也顯示,持續服用紅麴的患者,比起服用安慰劑的對照組,不僅心肌梗塞發生率低了45%,而且總死亡率也降低35%。
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