職場女性一日三餐怎麼吃最健康
早餐:遠離“高GI”碳水化合物
想要一整天都保持在最佳狀態,早餐就最為重要。如果你習慣於只吃兩片白麪包就打發,那就有可能很快感覺到疲勞了。因為精緻白麪包或土司等碳水化合物,就是所謂“高GI”食物,會使血糖迅速升高,隨之人體將釋放大量的胰島素,又令血糖急速下降,從而讓人產生疲倦感。
讓你充滿活力的早餐:富含纖維的全麥類食物,並搭配質量好的蛋白質類食物,例如牛奶、蛋類,澱粉和蛋白質的攝取比例最好是1:1,以及幾片黃瓜或西紅柿,配上1杯牛奶或果汁。這些食物含有豐富的維生素B,能持續提供充沛活力。
中餐:控制澱粉類食物攝入量
午飯過後,常常覺得昏昏欲睡,其實,這往往可能是食物惹的禍。如果午餐中吃了大量米飯或馬鈴薯等澱粉食物,同樣也會造成血糖迅速上升的危險,從而產生睏倦感。
同時應該多吃些蔬菜水果:午餐中的澱粉類食物不要吃太多,還應該多吃些蔬菜水果補充維生素,有助於分解早餐所剩餘的糖類及氨基酸,從而提供能量。一個小竅門是:吃點大蒜或者洋葱,就能提神。因為其所含硫化丙烯,具有清醒提神的功效。辣椒也能讓交感神經興奮,起到提神醒腦的作用。
晚餐:越簡單愈好
晚餐千萬不要吃太多,因為一頓豐盛、油膩的晚餐會延長消化時間,導致夜裏依然興奮,從而影響睡眠質量。
另外,還需要特別避開的食物:含咖啡因的飲料或食物會刺激神經系統,減少褪黑激素的分泌,而這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙,具有催眠作用;酒精,會讓睡眠狀況很難進入深睡期;產氣食物,如豆類、洋葱等,肚子脹滿了氣,令人不舒服也睡不着;還有辛辣的食物,會造成胃灼熱及消化不良等,干擾睡眠。
職場女性多吃這些食物有好處
堅果
職場女性從早到晚,大腦一直都要處於良好且高速運行的狀態。不少人反映一到下班的點鐘,就頭痛欲裂,神識恍惚。除了在工作時間每隔1小時,起來走動一下,放鬆腦神經,在上午10點或者下午3點左右可以吃一把核桃仁、開心果、杏仁這一類的堅果,它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素,有着很好的修復腦力的功效。
枸杞
成天盯着面前的電腦或者密集排列的報表,眼睛會覺得酸脹難忍。《本草綱目》中記載:“枸杞,補腎生精,養肝明目。”食用枸杞可以減少紫外線刺激,保護視神經不受損。要想發揮枸杞的護眼功效,最好且最簡單的方法,就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞,吃的數量要減半,否則容易滋補過度。
梨
年底開會比較多,很多人做會議報告、方案闡釋、評價總結的時候都是連着好幾個小時説不停,甚至連喝水的功夫都沒有。這麼熬下來,聲音變得嘶啞難聽,嗓子里老是癢痛癢痛的,或者有咽喉異物感,再加上冬季霧霾頻頻,更加不適。建議膳食中每天多加一個梨,梨的果肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於傷津煩渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音。梨的果皮有清心、潤肺、降火、生津功效。
紅豆
各種會議和應酬在年底“扎堆”,要操心的事情接二連三,很容易讓上班族有心力交瘁之感。建議冬季身心俱疲的時候吃些紅豆,李時珍稱紅豆為“心之谷”,可見紅豆的養心功效。從臨牀上看,紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血不足的女性食用。
小米
年底應酬很多,喝酒、抽煙、暴飲暴食、吃飯時間不規律等都讓胃很受傷。小米有養胃的功效。中醫認為小米有和胃温中的作用,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
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