玉米是不是豆类 玉米是什么食物
玉米是一种粗粮,是可以帮助我们减肥的,还可以帮助我们治疗便秘,是一种非常好的一种食物,那么玉米属于什么食物呢,玉米是不是豆类呢,今天就一起来看看吧!
玉米是不是豆类不是豆类,是重要的粮食作物
玉米,亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米,闽南语称作番麦,是一年生禾本科草本植物,也是全世界总产量最高的粮食作物。
甜玉米的营养价值甜玉米里面含有果糖,蔗糖,葡萄糖,而且还含有蛋白质,粗脂肪以及水溶性蛋白,比起普通的玉米要高出一些,而且里面还含有氨基酸,胡萝卜素,维生素c,维生素e,在主食当中它的营养价值以及保健效果是最高的,还含有抗衰老迹象,维生素e,脂肪酸,硒元素,镁元素,维生素等等。
玉米能防癌抗衰老玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;
镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米的减肥原理玉米的热量适中,每一百克玉米的热量为196千卡,并且玉米还含有大量的粗纤维和镁元素,能够加强肠胃蠕动,促进机体中的废物排泄;此外吃玉米还能让人有饱腹感,从而减少其他食物的摄入,对减肥有利。
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