玉米有几种 玉米怎么分类
玉米的种类有几种的,其实我们常见的都知道玉米有甜玉米还有糯玉米,口感吃起来是非常的不同的,那么玉米的种类怎么区分呢,今天就一起来看看吧!
玉米有几种玉米的品种有五种:黄玉米、白玉米、黑玉米、糯玉米、杂玉米
1、黄玉米:种皮为黄色,包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。
2、白玉米:种皮为白色,包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色,并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。
3、黑玉米:黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。
4、糯玉米:富含粘性的玉米。
5、杂玉米:以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求,也不符合白玉米的颜色要求,并含有白顶黄玉米。
吃玉米有助于减肥吃玉米有助于减肥,为了瘦身,平时可以以玉米作主食。但是,对于玉米,我们不能一次性大量食用,通常一天只食用1根-2根煮玉米比较合适。并且,不可以一日三餐都只食用玉米,长期只吃玉米的话,就可能会患上维生素P缺乏症,出现皮肤暗黄粗糙、皮肤角化过度等不良表现。因此,只在每天的晚餐或者是午餐当中选择其中一餐,将玉米当作餐中主食即可。
玉米的食用功效1、减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加记忆力、抗衰老。刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力。
5、明目。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
如何辨别玉米是否煮熟1.看颜色 一般生玉米的颜色是浅黄色,煮熟之后,全部的玉米粒的颜色就会变深。
2.用手捏 生玉米的玉米粒,捏破之后会溅出汁水,而煮熟的玉米,玉米粒捏破后没有会黏黏的。
3.用嘴尝 生玉米吃起来有一股很明显的生味,而煮熟的玉米味道很香甜。
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