包菜可以和鸡蛋一起吃吗?包菜能和鸡蛋同吃吗?
包菜即可清炒也可以水煮,味道鲜嫩甜美,尤其适合炎热夏日食用。那么包菜可以和鸡蛋一起吃吗?包菜能和鸡蛋同吃吗?
包菜可以和鸡蛋一起吃吗
营养医师介绍包菜是可以和鸡蛋一起吃的,包菜营养丰富,味道鲜美,常吃包菜能够促进人体新陈代谢,具有清肝的作用。
怎么挑选包菜
1、建议大家主要挑选外表光滑,并且没有坑坑包包的为好的包菜。
2、包菜的颜色;普遍的包菜是绿色和白色混掺的,一般绿色部位是嫩叶,而白色部位是菜邦。
3、喜欢吃嫩嫩叶子的朋友,应当主要挑选绿色部分较多的。喜欢吃脆脆而硬是部分的,应当主要挑选外表白色部分较多的。
4、包菜的分量;这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了。
5、包菜的根部;根部的颜色是淡绿偏向白色的那么是很新鲜的包菜了。如果根部已经腐烂了而且很萎缩的样子,应该是时间长时间的了。
6、包菜的软硬度;新鲜的包菜因为营养丰富所以会很硬是。如果外表捏起来很稀软的话那么就应该考虑是没有水分的蔬菜了。
怎么挑选鸡蛋
1.感官鉴别:用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。
2.手摸鉴别:把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。
3.耳听鉴别:良质鲜蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋),手握蛋摇动时是晃荡声。
4.鼻嗅鉴别:即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
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