山竹的核能吃吗?山竹肉里面的核可以吃吗
关于果中皇后山竹,很多人都不知道食用方法。那么,山竹的核能吃吗?山竹肉里面的核可以吃吗?
山竹的核能吃吗
山竹被称为是果中皇后,羟基柠檬酸以及山酮素的含量很丰富,经常的食用还能起到抑制食欲和抗氧化的作用,具有美容的效果。
山竹的食用方法:一般为压破掰开,剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分,其他不可以吃。
山竹肉里面的核可以吃吗
山竹肉里面的核不可以吃。
山竹果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。果壳甚厚,较不易损害果肉。果皮又硬又实,用筷子敲之“梆梆”有声,剥开其壳,便见七八瓣洁白晶莹的果肉,酷似剥了皮的大蒜瓣儿,相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解去止渴,为热带果树中珍品,有果后之称。
山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。
山竹怎么挑选
山竹是一种很好的水果,原产于东南亚地区,常吃对人有很多的好处。自己挑选山竹其实也不难,通过看、摸、掂等方法就可以分辨山竹是否是新鲜的。再买山竹时首先是看它的皮的颜色,是否是亮泽鲜艳,一般新鲜的山竹外皮的颜色有光泽度的。接下来就是拥有摸或者捏了,捏一捏看看能不能捏动,能捏动的就是新鲜的。最后就是掂一掂分量,拿到手里感觉沉沉的,小小都差不多就是好的。如果太清则是里面的果肉较少。
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