白灵菇的营养价值 白灵菇的功效与作用
白灵菇应该算是菌类中的白富美,有着貌美的外形,还兼并丰富的营养,今天本站小编就来带领大家了解一下,白灵菇的营养价值是什么?白灵菇的功效与作用有哪些?
白灵菇的营养价值白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐,其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类。
白灵菇的功效与作用1、提高机体免疫功能实验证明,白灵菇中含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。可治久病气虚、食欲不振等病症;
2、防癌抗癌:白灵菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;
3、白灵菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素,被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
白灵菇的选购去超市选购白灵菇的时候可以从三个方面来选择。首先看颜色,选择菌体纯白的更好;然后就是外形,外形菌盖较大,菌体较短;再就是看触感,可以用手触摸,如果表面比较坚实,没有伤痕就比较好。
白灵菇吃法酱烧白灵菇用料:白灵菇 姜片 蒜片 干辣椒 花椒 料酒 老抽 味精 糖
作法:
1.白灵菇洗净切成四公分左右的小块;
2.锅中放少许油,油开加入姜片、蒜片、干辣椒和几粒花椒煸炒出香味;
3.放入白灵菇丁翻炒几下,加入料酒、老抽、味精、糖,加入适量的清水,烧开后小火焖十五分钟左右,把汁收干即可装盘;
4.酱烧白灵菇出锅。
鲍汁白灵菇主料:白灵菇、西兰花
辅料:鲍汁、蚝油、食盐、色拉油、食用油
做法:
1、把西兰花掰开洗净,白灵菇洗净切片。
2、取蒸锅加水,开火,待水开后放入白灵菇焯一下,立刻捞出,备用。
3、在蒸锅中放少量食盐、色拉油,水开,放入西兰花煮熟,备用。
4、另取一个盘子,开始摆盘,白灵菇切片放在中央,周围摆上西蓝花。
5、3勺鲍汁,1勺蚝油,2勺清水,调成酱汁装碗备用。
6、去一个炒锅加入少量底油,锅热倒入碗汁,熬开。
7、把熬好的汁倒在摆好的盘中,可以上桌了。
白灵菇的适宜人群-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...