纳豆是怎么做的 纳豆有什么营养价值
大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧,那么你了解纳豆吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟纳豆是怎么做的,以及纳豆有什么营养价值。
纳豆是怎么做的
1、准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。
2、黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上,然后直接放在一边晾凉。
3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖好盖子,发酵20个小时左右即可。
纳豆有什么营养价值
第一、纳豆含有的皂青素能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;
第二、纳豆中含有的活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;
第三、纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。
纳豆的适合人群纳豆的营养价值高,因此很多人都适合吃纳豆,比如老年人,吃纳豆可以缓解血栓,促进血液循环,减少脂肪在血管内的堆积,起到调节三高的作用。同时可以醒酒,预防肠胃疾病,这一点也很适合经常出门应酬的上班族。纳豆还可以帮助更年期妇女调节体内激素,缓解更年期症状。
纳豆在哪里可以买到1,当地的大型超市
2,日本商品专卖店
3,网上购买
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