三道猪心的保健食谱推荐
莲子猪心汤
主料:准备一个猪心,六十克莲子,三十克太子参,十五克圆肉。
做法:
1、先把备好的猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲两小时(或以莲子煲绵为度),调味食用。
功效:莲子猪心汤可以补脑健脑,安神助眠,对于记忆力下降、健忘等情况的人很有帮助,经常食用还可以改善神经衰弱引起的烦燥失眠、心悸属脾虚气弱的情况。
榴莲炖猪心
主料:准备一个猪心、一百五十克榴莲。
配料:两克枸杞、四十五克红糖、五克盐、两克味精,适量的黄酒。
做法:
1、先把猪心洗净、切片,和榴莲一起放入高压锅,加半斤左右清水,生姜片;
2、在锅中调入备好的黄酒、红糖、盐、味精。
3、将高压锅放在煤汽炉上,用中火烧开等气没了,出锅即可食用。
功效:榴莲炖猪心吃起来芳香、汤汁浓郁,可以温补强身,美容养颜。
美味酱猪心
原料:准备一个猪心、适量的十三香炖肉料。
调料:适量的辣椒、八角、老抽、酱油、黄酒、葱、姜、盐、味精、糖。
做法:
1、先把猪心用开水飞去血水,捞出控水;
2、取一砂锅坐火放水(以刚没过猪心为宜)、老抽酱油、除味精外所有调料和炖肉料,放入猪心;
3、锅开后关小火,约两个半小时,用筷子能容易地扎透,放入味精,再酱5分钟关火,取出猪心,放盘中盖上保鲜膜,晾凉,约1小时,改刀切片装盘即可食用。
功效:食用酱猪心可以调理脾胃,改善胃口,让自己的食欲大增。脾胃虚弱的人非常适合吃这道食谱。
把猪心做成这几道食谱来吃的话,是非常美味的享受,不仅可以品尝到美味佳肴,更能够为健康提供很多的保障。这些猪心的食谱保健效果是非常称赞的,可以有效改善一些不适的病症,并能够滋补强身,尤其是对于体质虚弱,脾胃虚寒的人非常喜欢食用这几道食谱。
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