葛根是什麼東西 葛根是藥食同源食物嗎
葛根是我們所熟知的一種食材,那它是屬於什麼植物的,又是哪一部分?葛根熟屬於藥食同源的食物嗎?
葛根是什麼東西
葛根,中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根,習稱野葛。秋、冬二季採挖,趁鮮切成厚片或小塊;乾燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,昇陽止瀉之功。常用於表證發熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。
葛根是藥食同源食物嗎
葛根,即豆類植物野葛或甘葛藤蘿塊根。
葛根一種叫粉葛,澱粉含量高,另一種是柴葛,纖維含量高。粉葛因澱粉含量高,呈白色,多作為食物。
柴葛是黃褐色的,纖維含量較高,裏面的主要含葛根素、葛根黃酮、大豆甙元等 藥用成分比較高,主要用途是入藥。
葛根有什麼作用
葛根具有清熱生津、昇陽舉陷等作用,可以用來治療感冒引起的項背強痛、麻疹不透以及消渴病、濕熱泄瀉、中氣下陷症等,葛根能夠擴張心腦血管,用於治療腦血栓、腦出血後遺症、腦供血不足、冠心病、心絞痛等疾病。
葛根和什麼搭配泡水最好
葛根可搭配泡水的藥物很多,具體是哪種要看個人的身體症狀來選擇藥物。在臨牀上葛根往往和柴胡、升麻一起使用,這三種藥物都可以解表退熱,升舉陽氣,如果患者患有風寒感冒,同時伴有脾虛泄瀉的症狀,不僅可以和柴胡、升麻一起使用,而且還可以配伍人蔘,白朮,木香等藥物。同時因為葛根還可以生津止渴,如果患者有長期經常口渴或者身體消瘦乏力的症狀,可以適當加上天花粉或者麥冬,黃芪等藥物一同泡水飲用,可以起到補氣養陰的作用,從而緩解臨牀症狀。
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