冬蟲夏草有沒有保質期限 冬蟲夏草過期能吃嗎

冬蟲夏草是一種市面上比較常見的中藥材，同時我們大家都知道冬蟲夏草是非常名貴的，而一般藥材都是有一定保質期的，那麼冬蟲夏草有沒有保質期限？冬蟲夏草過期能吃嗎？

冬蟲夏草有沒有保質期限

冬蟲夏草是有保質期的。冬蟲夏草在真空條件下可以存放5年，如果是一般的條件，保質期也就是兩三年，冬蟲夏草雖然是一種真菌類的中藥，但它也有一定的保質期限，只是相對於普通食物來説，它的保質期限會長一些。如果放在陰涼通風乾燥處，不受陽光暴曬以及潮濕環境的影響，基本上可以存放5到7年左右的時間。越新鮮的冬蟲夏草，它的營養含量越高，時間過長之後，可能會導致營養成分的流失。冬蟲夏草要密封，同時可以放一些花椒、蛋皮，放在通風、陰涼、乾燥的地方，防潮、防蟲效果。

冬蟲夏草過期能吃嗎

不能吃。專家指出，在適當温度下，空氣中的黴菌孢子散落在冬蟲夏草表面，會吸收藥材養分，萌發菌絲，並分泌酵素，進一步破壞藥材。黴變的物質會導致肝癌及消化道癌症的發生率明顯升高。從藥效上來説，不僅藥效已經喪失，還會對身體有害，所以過了保質期的冬蟲夏草是不能吃的。過期的冬蟲夏草，表面會長出“毛”和菌斑，“毛”和菌斑多呈現白色、黃色、綠色和黑色，外表長了“毛”和菌斑的冬蟲夏草，説明冬蟲夏草已經變質，不能食用。如果斷面是乳白色，説明冬蟲夏草沒過期，如果呈淺黃色或比淺黃更深的其他顏色，説明冬蟲夏草已過期甚至變質，不僅沒有食用的價值，甚至可能還對身體有害。不同產地的冬蟲夏草，聞起來氣味是不一樣的，正常的氣味有：菌香味、腥香味、純腥味，如果聞起來有明顯黴味的話，説明冬蟲夏草已過期。

蟲草泡水可以加點什麼一起泡

1、蟲草+西洋參：清肺補虛。蟲草可以和西洋參搭配飲用，蟲草味甘性平，可以起到很好的滋補作用，而西洋參味甘性涼，有滋陰補氣、益氣生津的效果，兩者的藥效沒有衝突，搭配飲用還會起到補肺止咳、提高免疫力的效果，同時還可以降低心臟對氧氣的消耗，適量飲用還是很不錯的。

2、蟲草+百合：清熱去火 滋陰潤肺。蟲草和百合對於人體的呼吸系統功能都有非常多的好處，而且經常食用還能夠起到非常不錯的清熱去火，以及滋陰潤肺等功效。

3、冬蟲夏草+燕窩：滋補養顏 變美利器。燕窩和冬蟲夏草都是滋補的佳品。燕窩的實用性較強，烹調方法簡單，具有很好的去濕養顏效果。而冬蟲夏草更是具有陰陽雙補，益陰補肺之功效，兩者結合能讓滋補養顏的效果加強不少。

冬蟲夏草有沒有人工培植的

冬蟲夏草不能人工種植，蟲草的形成特別複雜，目前還不能夠人工種植。夏季，子囊孢子從子囊內射出後，產生芽管（或從分生孢子產生芽管），穿入寄主幼蟲體內生長，染病幼蟲鑽入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內部器官，但蟲體的角皮仍完整無損。翌年夏季，從幼蟲屍體的前端生出子座。 每當盛夏，在海拔3000 m以上的高原草甸上，體小身花的成年蝙蝠蛾便將千千萬萬個蟲卵產在地上，經一個月左右孵化後蛾卵變成小蟲，再鑽進濕潤、疏鬆的土壤裏，吸食植物根莖的營養，逐步將身體養得潔白肥胖。