夏季吃什麼東西可以健脾

小米粥、山楂片、葡萄。

夏季吃什麼東西可以健脾1

1、小米粥

小米粥在我國的北方地區是人們常見的消暑解渴的粥，尤其是到了夏季的時候，飯菜吃不下，渾身比較虛弱，而且缺水比較嚴重。這時候，我們不妨煮點小米粥，也可以加點紅棗，幫助補虛損、開腸胃，小米粥性涼，具有消暑熱、健脾消食的功效。

2、山楂片

吃點山楂片也是夏季開胃的好辦法，如果吃不下飯，長期下去就會營養不良，還會導致身體抵抗能力下降、甚至動不動就會頭暈、虛弱、冒汗，也有一部分人會出現中暑的情況。山楂片具有消食化滯、收斂止痢的作用，對食慾不振、胸膈脹滿問題，有很好的改善作用。

　　

3、葡萄

葡萄有充足的水分，而且裏面的糖分和含鐵量都非常高。如果家裏有婦女和孩子貧血、缺血比較嚴重，導致食慾不振、營養不良，可以吃點葡萄來改善。葡萄容易消化、還具有很好的開胃健脾的功效，能夠幫助舒筋活血，尤其是葡萄裏面的果酸能清理腸道垃圾、消除腸炎和胃炎等問題。

夏季的時候，脾胃不好的`人，也不要着急，更不要胡亂調理，用錯方法對身體危害是非常多的。我們可以喝點小米粥、吃山楂片，或者吃葡萄等水果的方式，來幫助改善。這幾種食物都是比較容易健胃消食、幫助提升胃口的，並且還能滋潤腸道、清楚腸道毒素，幫助健脾開胃。

夏季吃什麼東西可以健脾2

天氣越來越熱，火辣辣的太陽讓人精神不振，食慾也是一落千丈。但是，我家有幾種最好吃的食物，既營養又解暑，整個夏天全靠它們，什麼苦夏啊，上火啊，都找不上我們。

最好吃的蔬菜是苦菜。剛剛立夏，菜市場就有賣苦菜的了，例如苦瓜、苦菜、芥藍等。天熱要多吃苦，中醫書上説，夏季暑盛濕重，苦味食物可補氣固腎、健脾燥濕。苦味菜一般我們都是涼拌着吃，特別清火。

最好吃的肉是鴨肉。我兒子特別愛吃肉，到了夏天，我就用鴨肉做各種各樣的菜，牛肉、羊肉之類的紅肉一般一週才吃一次。之所以鍾情於鴨肉，因為它性涼，特別適合熱天吃，不容易上火。最受家人歡迎的鴨肉菜是鴨肉燉海帶，經常吃能軟化血管和降血壓。

最好吃的水果是西瓜。記得小時候媽媽就跟我説每天半個瓜，酷暑能算啥。到了夏天，我家每天晚餐後，肯定要吃西瓜。西瓜90%以上都是水分，能補充夏天人體散失的大量水分，這樣就能避免中暑和上火。瓜瓤吃完了，剩下的西瓜皮還能涼拌、炒菜吃，特能增進食慾。

　　

最好吃的調味品是醋。醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。第一，醋能殺菌;第二，醋味酸，有香味，當你聞到醋香、嚐到醋味時，口水自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食慾。

最好喝的飲料是熱茶。夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲製品，尤其是孩子，一定要控制他們喝冷飲的.量。熱茶雖然熱，但喝了以後腸胃會特別輕鬆舒服，而且解渴又解乏。以前在報紙上看到，英國專家的試驗表明，熱茶的降温能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

夏季吃什麼東西可以健脾3

一、蟲草烏雞湯

原料：烏雞肉、冬蟲夏草、山藥、調料各適量。

做法：將以上材料中的食材都處理好後放在一起煮湯，待熟後最後加調料調味就可以食用了。

功效：此湯能滋陰清熱，補肝腎，治虛勞。

二、三豆鰍魚湯

原料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，炮姜10克，生薑5片。

做法：

1、將泥鰍宰殺，去鰓及內臟，洗淨。

2、將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，將泥鰍放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。

3、將煎過的泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生薑一同放入砂鍋，加入適量清水，大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調入適量精鹽即成。

功效：有清暑祛濕，健脾的功效。

　　

三、蜜汁山藥

原料：山藥500克，枸杞子20克，白砂糖、食用油、桂花醬適量。

做法：

1、戴上手套後將山藥去皮、洗淨，切成1釐米見方、5釐米左右的長條，用水浸泡着備用。

2、將適量枸杞子泡在水中，泡軟後待用。

3、火上架鍋，倒入適量食用油，以能沒過山藥為好，將山藥先撈出瀝乾水分，小火將油燒熱至7成熟後，下入山藥煎炸，炸至稍稍變色時撈出。

4、將鍋中的油倒出，放入越100毫升的水，並加入適量白砂糖熬製，熬到糖水變濃像糖漿一樣時，將山藥和枸杞下入鍋中炒勻。

5、加入2勺桂花醬，翻炒勻後即可盛盤食用。

功效：此款食譜可以幫助女性調養，有滋陰消暑等功效。

四、桂圓大棗紅豆湯

原料：幹桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。

做法：

1、紅豆用清水洗淨，浸泡2小時備用。

2、桂圓去殼留肉備用。

3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。

4、加入桂圓，再次沸騰後，轉文火煲60分鐘。

功效：桂圓大棗紅豆湯是一道滋味醇厚甜美的補氣養血安神湯。桂圓肉性温味甘，益心脾補氣血，不但能補脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以 及磷、鈣、鐵等成分，味甘性温，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的作用。

　　

夏季養生 女人夏季怎麼養生

1、宜定時。夏季要按時進餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，這樣會使脾胃生理功能紊亂，誘發胃病。

2、是宜清淡。夏天氣温高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱，致使食慾不振，如果過食油膩食物，會傷害脾胃，影響營養消化吸收，因此，夏季宜食綠豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、豆漿、梨等清淡食物。

3、宜搭配。夏季飲食要注意食物結構的合理，講究搭配。細糧和粗糧要搭配好，一個星期應吃三餐粗糧；稀的'與乾的要搭配好，早上吃麪食、豆漿，中餐吃米飯，晚上一天吃乾飯，一天吃稀粥。葷菜與蔬菜要搭配好，以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以肉蝦類等葷食。

4、宜藥粥。夏天不適合大補，最好少吃油膩，多吃清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

5、忌生冷。炎炎夏季，適當吃些涼食或喝些冷飲會讓人感覺身心舒適，但是，這些食物不宜吃得太多。吃太多會損傷脾胃，影響食慾，甚至導致胃腸功能紊亂。尤其是老年人和兒童，更要注意。

6、忌過飽。夏天的飲食不能過飽，尤其是晚餐更不應飽食。特別是老人和兒童，他們的消化能力本來就不強，夏季更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。