春節有哪些風俗活動 春節要吃什麼傳統美食
春節應該是中國國人心中最重要的節日了,正常情況下在外工作的年輕人都會回到家裏,跟家裏的長輩一起過年,同時還會去拜年。那麼春節有哪些風俗活動呢?春節要吃什麼傳統美食呢?
春節有哪些風俗活動
春節習俗有舞獅、逛廟會、逛花街、放煙花、祭灶神、接玉皇、照田蠶、飄色、趕亂歲、祭祀神靈、拜祭先祖等。春節是中國最隆重的傳統節日,是每年農曆的正月七年級。春節是由上古時代祈年祭祀演變來的,在歷史的發展中承載了豐厚的文化底藴。春節是個歡樂祥和、閤家團圓的節日,也是人們抒發對幸福和自由嚮往的狂歡節和永遠的精神支柱。
春節要吃什麼傳統美食
春節人們會吃春捲、年糕、餃子、魚等。春節就是中國的農曆新年,與上古時期的原始信仰、祭祀文化、自然文化等內容有關。古代人們將立春視為萬物新一輪的開始,具有非常重要的意義。人們還會吃一些臘貨、餛飩、雞等等一些的好吃的食物,一方面是為了進補,另一方面是為了慶祝一年之後的豐收,同時也暗含着人們對於未來生活的美好憧憬。
春節為什麼要吃春捲
春捲也叫春餅,立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”,是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛,皇帝並以之賜近臣百官,當時的春盤極為講究:“翠縷紅絲,金雞玉燕,備極精巧,每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。春餅發展到今天,形制隨地而異,食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團扇,或小如荷甲。
春節為什麼要吃年糕
年糕屬於農曆新年的應時食品,有紅、黃、白三色,象徵金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在南方有過年吃年糕的習慣,甜甜的粘粘的年糕,象徵新一年生活甜蜜蜜,步步高。春節吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕飥、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台灣有紅龜糕。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。
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