鮮菊花的功效與作用
散風清熱、平肝明目。
鮮菊花的功效與作用1
禁忌人羣氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服
適宜人羣一般人羣均可食用
鮮菊花是一種藥用價值非常高的花朵,鮮菊花花期在每年的9-10月份之間,鮮菊花屬於寒性食物,可以用於散風清熱、平肝明目,還可以治療頭痛眩暈目赤,還能用於治療肝腎陰虛導致的眼目昏花。鮮菊花可以直接泡茶喝,用於治療老年疾病,其中鮮菊花的清熱解毒的功效是最為突出的。
鮮菊花的營養價值
鮮菊花的主要成分有揮發油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、菊苷及黃酮類化合物。揮發油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分,黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外,菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。
鮮菊花味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散風熱,清肝明目,平肝陽,解毒。用於感冒風熱,發熱頭昏;肝經有熱;目赤多淚,或肝腎陰虛,眼目昏花;肝陽上亢,眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現代又用於冠心病、高血壓病。
1.降血壓
鮮菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
2.明目
鮮菊花除了塗抹眼睛可消除浮腫之外,平常可以泡一杯菊花茶來喝,能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶,對恢復視力也有一定作用。
3.提神
鮮菊花是一種神經強壯劑,能增強毛細血管的抵抗力,可延緩衰老,增強體力。菊花有良好的鎮靜作用,經常食用能使人肢體輕鬆,醒腦提神。
鮮菊花的做法
1、菊花雪梨茶
食材用料:幹枸杞10粒、杭白菊20朵、雪梨1個、水1000ML、冰糖20克。
菜譜做法:
(1)雪梨洗淨去皮,去核切成小塊。
(2)水和菊花放入鍋中,大火煮開後關火,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
(3)將煮過的菊花過濾掉,留菊花水。
(4)將菊花水重新倒回鍋中,放入雪梨塊、幹枸杞、冰糖,大火燒開後轉小火煮30分鐘,晾涼後即可食用,天氣不冷的時候,入冰箱冷藏後口感更好。
2、木耳菊花魚丸
食材明細:草魚300克、鮮菊花20克、玫瑰花20克、木耳(幹)30克、雞蛋清200克、香油2克鹽2克、胡椒粉1克雞精1克。
木耳菊花魚丸的做法詳細步驟
(1)把草魚去刺、去骨、去皮後剁碎;把黑木耳、菊花、玫瑰花都切成碎末;切成碎末的黑木耳、菊花、玫瑰花與切碎的魚肉一起和勻;
(2)將和勻的碎末再剁成泥狀,剁好之後放入盆中;加入少許蛋清,再加入少許香油、鹽、胡椒粉和雞精,然後順一個方向攪拌均勻;
(3)再把攪拌好的料做成小丸;把剩下的蛋清,用筷子使勁攪拌成稠沫狀,澆在魚丸上;魚丸上鍋用旺火蒸五、六分鐘左右;
(4)再準備一隻盤子,擺上玫瑰花瓣,待魚丸蒸好後,把魚丸擺放在盤子中央;再取鍋用雞湯調製好澱粉汁,均勻地澆在魚丸上,這樣這道木耳菊花魚丸就做好了。
鮮菊花的食用方法
菊花羹:將鮮菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食,加入少許冰糖,可去煩熱,利五臟,治頭暈目眩等症。
菊花膏:以鮮菊花加水煎熬,濾取藥汁並濃縮,兑入煉好的蜂蜜,製成膏劑,具有疏風、清熱、明目之效用。
菊花餅:取甜鮮菊花葉,洗淨,用刀拍軟,加鹽稍醃;另取素油和白麪,擀成薄皮,將醃好的菊花葉在上面攤平後加一層面皮,再攤一層菊葉,這種交替至五六層,擀壓使之密合,然後用刀切成菊葉形,放入吊爐烙熟,此餅酥軟香鹹,色香味均有特色。
菊花粥:鮮菊花20克,粳米100克。菊花去蒂,花瓣曬乾;粳米煮粥將熟時,放入菊花瓣,再放入適宜白糖,稍煮一會,鍋開即可食用。常服能清心、除煩、悦目、去燥,可治高血壓、頭痛目赤、風熱感冒等。
鮮菊花的食用禁忌
鮮菊花性涼,氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。尤其咽喉炎、脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,更不能多吃。
鮮菊花可以直接泡茶嗎
鮮菊花是可以直接泡茶的,鮮菊花應該立即泡水,不要放一段時間再泡,可以配合枸杞,養肝明目的效果是比較好的.。菊花茶用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。可取新鮮菊花30克水煎當茶喝,或將菊花和適量白糖放入茶壺中衝入開水,當茶喝。
鮮菊花不但可以直接泡水喝,還可以做成湯水、花糕、鮮菊花羹、鮮菊花粥、鮮菊花餅,吃法五花八門,味道清香,深受人們喜愛。鮮菊花是清熱解毒的最佳花茶,鮮菊花可以滋陰潤燥清肝明目,非常適合秋季飲用的。
鮮菊花可以炒、可以燴、可以涼拌,也可以泡酒,或者泡茶,做成清涼的飲料。但是要注意,泡茶用的鮮菊花必須選擇小朵而偏黃的鮮菊花,並且劑量都不能太大,而且泡好的茶不能防止時間太久,不然會產生毒副作用。
鮮菊花的功效與作用2
菊花加枸杞泡水喝的功效
枸杞具有滋補肝腎,明目潤肺的功效,而菊花可以疏風清熱,解毒明目。
因此這兩種藥物一起泡水喝時,可以有效地治療肝火上攻,或者是肝經風熱而導致的眼睛紅腫以及疼痛。對由於肝腎陰虛而引起的視力減退,眼花以及慢性咽炎等症狀也有很好的治療效果。
菊花泡水喝的功效與作用
枸杞和菊花一起泡水喝,具有清熱滋陰的作用,而且還可以明目,提高身體免疫能力等。枸杞本身具有益精,潤肺,明目的作用,菊花能夠清熱解毒,疏散風熱。兩者經常一起泡水喝,可以緩解眼部的視力疲勞,以及去除體內的虛火,如果火氣比較重,可以增加菊花的劑量。
菊花加枸杞泡水喝的功效與作用禁忌
枸杞具有很好的.滋陰補腎作用。滋補肝腎,清肝明目。菊花能清風清熱,安肝潛陽,明目。能有效滋補肝腎陰,緩解肝腎陰虛引起的五心熱、眩暈、耳鳴、精力衰退、腰膝痠痛等一系列病症。
目前,臨牀藥理學研究表明,枸杞中含有豐富的枸杞黃素、氨基酸、微量元素和礦物質,具有良好的美容、美白、抗衰老和抗腫瘤作用。菊花還富含礦物質和微量元素。一起喝代茶是一種很好的美容產品。
菊花加枸杞泡水喝的功效和作用
紅棗、枸杞、菊花的水浸功能主要是益氣養血、滋補肝腎、清肝明目。其中,紅棗有益氣血,枸杞滋補肝腎,菊花清熱解毒,清肝明目。這些藥物性質温和,經常在水中飲用。可用於老年性白內障、青光眼、視力模糊、乾眼、眼睛疲勞等。同時,對青少年視力下降、近視等有一定療效。
菊花加枸杞加紅棗的功效與作用
此組合的藥物,是以菊花、枸杞子為主要的有藥理作用,而大棗與冰糖可以起到調味的作用。菊花配枸杞子同時服用對於眼睛有好處,因此二藥是屬於補益肝腎,明目清眩的藥物,二用之後,對肝腎虛弱而引起的頭暈目花的病症有治療的作用,長期的喝也沒有副作用。
菊花枸杞決明子茶的功效與作用
枸杞菊花決明子可以一起浸泡。枸杞決明子菊花茶具有降血脂、補腎、清肝瀉火、滋陰清熱的作用。決明子有輕微的腹瀉作用,會干擾脂肪和碳水化合物的吸收。菊花含有多種營養成分,具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等功能。容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人,不宜飲用此茶。
菊花加枸杞泡水喝會上火嗎
枸杞和菊花可以泡在水裏一起喝。菊花有點涼。枸杞具有扁平的性質,可以中和菊花部分的寒性。枸杞味甘。滋補肝腎,益精。可治療視力下降、內障頭暈、腰膝痠軟、射精早泄、耳聾、頭髮早白、失眠多夢、肝腎陰虛、口渴、盜汗等症。可以使用適量的水。菊花具有清熱祛風、活血化肝、清熱解毒、清肝明目的作用。做點茶就行了。
菊花加黑枸杞泡水喝的功效和作用
菊花、金銀花、黑枸杞一同泡茶具有消除眼睛疲勞、護肝明目、抗炎解毒、提高免疫力、降血壓、補腎益精、美容養顏等功效。可以每天喝1~2杯菊花金花茶和黑枸杞泡的茶,經常服用,會使皮膚變得非常好。但是脾胃虛弱或者是在月經期間,懷孕時,嬰幼兒儘量都不要喝。
鮮菊花的功效與作用3
菊花泡水喝的禁忌:
1.禁忌飲用隔夜茶
隔夜菊花茶裏含有的綠原酸,在空氣中就會氧化而變綠,不宜飲用。夏季温度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,最好不喝,否則會引起腹瀉。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少,營養價值減低,所以不建議飲用。
2.脾胃虛寒者禁忌飲用
菊花含有多種營養物質,具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。陽虛體質的人,如果一味地喝具有清熱瀉火功效的'菊花茶,容易損傷正氣,越喝越虛,尤其是脾胃虛寒的人,多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適,導致反酸。
3.禁忌過量飲用
體質偏虛寒者,也就是我們常説的陽虛體質的人,如果一味地長期飲用具有清熱瀉火功效的菊花茶,容易損傷正氣,越喝越虛,故而加重咽喉炎症狀。
菊花茶的沖泡方法:
泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。
待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。
每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而後再喝。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
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