喝蟑螂奶有什麼好處?蟑螂奶的功效與作用
絕大多數人見到蟑螂的第一反應就是要消滅它。最近居然出現了“蟑螂奶”一詞,讓人不禁想問,蟑螂奶到底是什麼?蟑螂奶的功效又如何呢?讓我們來了解一下吧!
蟑螂奶是什麼在這個人口越來越密集,資源不斷開發,食物問題日發成為人們關注的焦點,從地上跑的、河裏遊的再到天上飛的,我們一直都在探索更多的食物來源。一談到昆蟲類的食物大家都會想到高蛋白,如今科學家們經過大量研究,又將目光轉向了蟑螂。
學術界的權威雜誌《科學預警》(science alert)發文稱,一個國際科學家小組在蟑螂體內找到某種蛋白質晶體,它的營養成為是牛奶的四倍之多!大家都知道,蟑螂並不是哺乳動物,所以也沒有產奶的功能,不過一種叫做太平洋折翅蠊(Diplopterapunctata)的蟑螂確實可以自己分泌一種蛋白質晶體來哺育後代。太平洋折翅蠊分泌的這種晶體光熱量就比牛奶高兩倍。
蟑螂奶的功效從營養成分上來講,它更像是一份完整的食物,因為其中既有蛋白質、脂肪、糖分以及人體所必須的氨基酸。“它甚至還很好消化”科學家們這樣説。
雖然,對於每天都喊着減肥但仍孜孜不倦攝入熱量的我們來説,蟑螂奶並不是一個能夠滿足我們需求的食物。但對於那些處在飢餓邊緣,每天為獲取卡路里而活的人來説,這絕對是一種可以讓你簡便高效獲取熱量的食物。項目負責人Ramaswamy高度評價蟑螂奶:“它們可以被稱為夢幻的蛋白質補充劑”。
牛奶的好處看完蟑螂奶,我們再來回顧一下牛奶吧。
喝牛奶的好處牛奶是人所共知的營養飲料,有較好的保健和醫療價值。
牛奶為完全蛋白質食品,對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低,具有降低體內膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激,因此服用牛奶對消化道潰瘍,特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮,對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發醇而成的“酸牛奶”,能使人體免受和減輕有毒物質的侵害,有刺激胃液分泌,增強胃腸消化的功能,最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。 另據報道,酸牛奶中的膽鹼含量特別高,可以調節體內膽固醇的濃度,同時又因酸牛奶中含有乳清酸,它能抑制肝臟製造膽固醇,並能減少膽固醇在血管壁上的附着,從而使血中的總膽固醇含量降低。因此,患有心血管疾病的人,服用酸牛奶大有好處。牛奶幫助有效睡眠,適合高壓力人羣。大學聯考生、加班人羣,可睡前一杯。脱脂奶適合老年人、血壓偏高的人羣,高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。牛奶的營養成分牛奶營養成分組成人體蛋白質的氨基酸有20種,其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種,比成人多的是組氨酸),這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質便叫作全蛋白。
牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的礦物質元素,包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子。此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的,只有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣,才能更好地被人體所吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一。它不但含量高,而且其中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達98%,從而調節體內鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。故“牛奶能補鈣”這一説法是有其科學道理的。
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