紅毛丹的殼可以吃嗎？紅毛丹的皮可以吃嗎？

原產於馬來半島。東南亞各國，泰國紅毛丹有“果王”之稱。紅毛丹營養豐富，味道清甜可口。紅毛丹的殼可以吃嗎？紅毛丹的皮可以吃嗎？

紅毛丹的殼可以吃嗎

不能吃。紅毛丹的皮上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裏會劃破腸胃內壁。

食用時一定要將這層膜剔除乾淨，切勿“囫圇吞棗”。

紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名

紅毛丹的吃法

一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬;二、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衞生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開;三、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要儘快食用，以免招惹蚊蟲;四、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱裏保存，最好0°-5°之間。

紅毛丹怎麼去殼

紅毛丹不僅外形和荔枝很像，而且味道也非常相近，一般在夏季的時候最常見。紅毛丹的營養價值豐富，所以不少人在夏天的時候都會買上一些紅毛丹吃。不過大家又是否懂得正確食用紅毛丹這種水果呢？

紅毛丹因為外面有一層佈滿“觸角”的外殼，看起來很硬很刺手，但是摸起來卻很柔軟哦。它的吃法和吃荔枝的方法相差無幾，只要撥開毛刺然後雙手拇指輕輕擠壓外殼，就會看到果肉露出來了，甚至還會流出不少鮮甜的汁液哦。

不過大家在吃的時候要注意了，因為紅毛丹的內核和果肉之間有一層膜，如果稍不注意就會在吃果肉的時候連同內核的膜都扯出來。所以大家要一層一層地慢慢咬出紅毛丹的果肉，避免咬破內膜，使內核和果肉混在一起，影響口感。