抹茶可以直接喝嗎 當然可以
抹茶粉可以用於製作各種美味的甜品和飲品,例如甜品類抹茶蛋糕、千層等,飲料類抹茶拿鐵。那麼,抹茶可以直接喝嗎?抹茶怎麼喝?
抹茶可以直接喝嗎
不能直接用開水衝。先用一點開水調膏,就是抹茶粉里加一點點水調成沒有結塊顆粒的細膩糊狀,再慢慢加一點點水逐漸調成液體,最後加入你要衝的全部開水。不能用冷水調漿,會加速抹茶氧化變色。不調漿的話單用水衝會有大量結塊。衝好的抹茶儘快喝完,涼了以後會凝結在水底形成一層無法再衝開的物體。要做成東西的話,可以嘗試做海綿蛋糕或戚風,餅乾或軟土司,不適合做太甜膩,清甜最配抹茶。
抹茶用多少度的水用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用,需要遵循一系列複雜的規則。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸騰)水,然後攪拌均勻(傳統上使用茶筅)。
在日本茶道中,“濃茶”用4克抹茶,加60CC開水,有點像漿糊狀。“薄茶”用2克抹茶,加60CC開水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫,非常美麗,爽口。
抹茶怎麼做的
活力抹茶:
材料:抹茶粉 2小匙、檸檬1/2顆、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜適量。
做法:
1、檸檬去皮,切片榨汁。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和檸檬汁,一起攪拌均勻。
3、依喜好甜度加入蜂蜜,務必立即飲用。
最簡便的方法
1、每日早餐將抹茶粉1-2克,拌入鮮牛奶或脱脂奶中飲用。
2、白天再飲用二杯抹茶水,以抹茶粉1-2克加冷熱水攪勻即可,也可加入蜂蜜調出可口的蜂蜜抹茶。
因茶有一定的興奮作用,建議晚上勿飲用。
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