海蔘可以和菠蘿一起吃嗎 有很多好處

海蔘和菠蘿是可以一起吃的，這兩種食物中間的營養成分沒有什麼衝突，一起食用的話是不會有什麼害處的，而且還能起到更好的保健作用。

海蔘可以和菠蘿一起吃嗎

可以一起吃。

在食物性味上來看，海蔘性温，味甘，菠蘿性平，味甘、酸，兩者性味不同，一起食用互不衝突，可以一起食用。在食物的營養成分上，海蔘其肉質細嫩，其中含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等多種營養成分，而菠蘿富含水分、碳水化合物、少量蛋白質、膳食纖維、煙酸、脂肪、維生素B2、B1、C、鈣、鈉、鋅、磷、錳等營養物質，兩者的營養成分和食物性質上並無衝突，因此是可以一起吃的。

海蔘和菠蘿一起吃好嗎

適量食用是有好處的，但是過量了就會有副作用了。

海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，但是不可以多吃，水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐。

海蔘怎麼挑選

首先，要從規格上來識別，特大規格的每斤30頭左右，大規格的每斤40-50頭，中規格的一般在每斤60-80頭，而小規格的則每斤在100頭以上。

其次，要從形狀上來分，優質的海蔘體形盈滿呈圓柱形，刺是直挺的，這樣的海蔘很輕，並且參肚部的小腿排列整齊，而劣質海蔘則完全相反。

再次，從成色上來區分，優質的幹海蔘經過水泡後常常呈現正宗的瑪瑙色，彈性比較高，口感極好，軟軟的、糯糯的，基本上都是整體，沒有破碎，也沒有異味。

最後，從加工方法上來識別，一種是傳統的加工工藝，就是通過搓草木灰的海蔘。一種是純淡幹海蔘，這種方法加工而成的海蔘，沒有無鹽分，無灰，無水分。不過，這種純淡幹海蔘的價格要遠遠高於搓草木灰海蔘。

海蔘食用方法

最簡單的吃法是將新鮮或發好的海蔘直接入口嚼食，慢嚼細嚥，還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海蔘的缺陷是在蛋白質氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥，則能提高蛋白質的生物價，利用率會更高。

此外，在進補海蔘的同時，要多吃蔬菜水果，保證維生素和無機鹽的供給。每天食用適量的米、面、奶或豆製品等，以保證身體充足的熱能供應。海蔘主要成分是蛋白，補氣不足，因此，食用時最好和黃芪、人蔘服用。