蔓越莓是藍莓嗎?蔓越莓是哪裏產的
蔓越莓是進口水果,一般在北美等地出售國內的,而其外形與藍莓相似。那麼,蔓越莓是藍莓嗎?蔓越莓是哪裏產的?
蔓越莓是藍莓嗎
不是。
蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區被大量的種植。收穫的果實用來做成果汁、果醬等。蔓越莓醬(cranberry sauce)是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味較強,作為飲料的果汁內一般兑有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。
蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裏生長的農作物,它們需要大量的水。 一旦一個枝蔓開始生長,它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到100年才可結果。
藍莓和蔓越莓的區別藍莓是藍色的,蔓越莓是紅色。
蔓越莓是哪裏產的
蔓越莓的名稱來源於它的原稱“鶴莓”,因為它的花朵很象鶴的頭和嘴。
生長在寒冷北美濕地的蔓越莓是一種小圓果,表皮鮮紅,生長在矮藤上。全球產區不到4萬英畝,僅限於美國北部的馬薩諸塞、威斯康星、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州;加拿大的魁北克,英屬哥倫比亞二省;以及南美的智利。蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中,須經過3至5年栽培,才能長成鮮紅的果實。
蔓越莓什麼時候成熟
蔓越莓 (Cranberry) 每年秋天的十月成熟,農夫們會用「水收」法採收,首先將蔓越莓田裡灌滿水,工人們會開着打水車在田裡打擊水面,讓蔓越莓果實脱離籐蔓,因為蔓越莓果肉內有氣囊,果實便會浮出水面,然後有工人會用軟塑膠管將果實圈圍集中起來,再用機械大吸管吸到岸邊清洗、裝箱送上火車,在卑詩省烈治文的蔓越莓田邊,建有小火車道,專用來運送蔓越莓,蔓越莓已成為烈治文市最大出口值的農產品。
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