李子可以煮熟吃嗎?李子能煮了吃嗎?
李子紛紛上市,口感酸甜誘人,那麼李子除了直接吃還有沒有其他食用方法呢?對於突發奇想的小編就很想把李子煮熟了來吃,那麼李子可以煮熟吃嗎?李子能煮了吃嗎?
李子可以煮熟吃嗎
李子是可以煮熟吃的。
李子味道甘甜柔美,口感甚佳,含有大量的遊離氨基酸,蛋白質、纖維素等。我國的中醫認為它能“清肝除熱,活血生精”。除鮮食外還可制乾果、蜜餞、罐頭等,解渴和提神的功能尤其明顯,經常在飯後少量地吃一些黑李子,可以治癒頭皮瘙癢、脱髮、多屑等毛病。
李子食譜
冰凍李汁和李羹
配料:李子10枚,蜂蜜25毫升,清水適量。
做法:李子洗淨切片,與核入鍋煮沸至深紅色,去核加蜂蜜,燒開片刻,將李子水和渣分盛杯碗具,再置冰箱冷藏,待冷凍後飲用。
功效:清肝益胃,生津潤燥,適用於咽乾脣燥,虛勞久咳,陰虛內熱,糖尿病,提神、通便等病症。
李子大米粥
配料:李子6枚,大米30克,適量清水。
做法:將李子和白米加適量的水煲粥,分2次,一日服完。
功效:養肝瀉火,破瘀利水,適用於肝硬化腹水。
李子酒
配料:李子幹400克,蜂蜜100毫升,白酒1800毫升。
做法:將李子乾和蜂蜜泡入酒中,浸泡時間為2~3個月,過濾備用。每次服10毫升,一日2次。
功效:可治腸燥便祕。
怎樣清洗李子
1、首先,用清水沖洗掉李子表面附着的雜質。2、再把李子裝進容器裏,加一小勺鹽,兩勺麪粉。3、加上清水,用手輕輕攪勻,以打圈的方式攪動李子,然後靜置1.2分鐘。4、撈出用清水漂洗乾淨撈出晾乾水分即可。-
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