五仁月餅是哪五仁?五仁月餅是哪五種材料?
中秋節馬上要到了,我們除了開心馬上就有一個小長假之外,愛吃月餅的朋友中秋節也可以吃到自己喜歡的任意一種月餅,前段時間武漢出一了小龍是月餅,這裏我們還是老樣子説説五仁月餅,那麼五仁月餅究竟是哪五種材料呢?
五仁月餅是哪五仁
中秋節快到了,説到中秋節,不得不提的就是月餅,月餅的味道有很多,相信五仁月餅大家都聽過,而且曾經在網上很多人都説五仁月餅是月餅界的黑暗料理,也有不少人為五仁月餅平反,大家從小就吃,哪有那麼難吃,五仁月餅是非常傳統的一種廣式月餅。
1、杏仁
杏仁相信很多人都吃過,杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種,中國南方產的杏仁多為甜杏仁,可以直接食用,還能加到蛋糕、曲奇中去,作為甜點一起食用,而北方的多是苦杏仁,經常作為藥用,具有潤肺、止咳的作用。
2、桃仁
桃仁可能沒有杏仁的知名度高,桃仁是桃的成熟乾燥的種子,味道多平、苦、甘,因為桃樹在全國各地都有栽培,所以桃仁在全國各地都有,作為月餅餡比較常見了。
3、花生仁
花生就更常見了,平時的時候就有很多人喜歡吃花生了,可是不知道為什麼到了月餅餡中卻得不到一部分人的喜愛,花生仁脆香可口,還能補充人體營養,潤肺化痰,功效還是不錯的。
4、芝麻仁
芝麻仁各自比較小,存在感較低,芝麻很多是用來榨油的,也有作為藥用的,五仁月餅是非常經典的一種月餅,採用的材料都是經濟實惠,營養也不錯的。
5、瓜子仁
瓜子平時吃的時候很多人都作為休閒零食,吃起來就停不下來,放到月餅中有些人覺得會有點奇怪,其實五仁月餅是比較健康實惠的月餅,也沒有傳説中那麼恐怖,還是很值得一嘗的哦!
五仁月餅飲料的做法食材:
核桃仁20g、花生仁20g、大杏仁20g、熟糯米粉50g、桂花醬20g、芝麻10g、葵花籽油30g、芝麻油30g、冰糖20g、白砂糖40g、腰果20g、葡萄乾20g
步驟:
1.準備所需要的果仁和糖,生的乾果需要提前用電餅鐺焙香
2.花生仁用刀切碎
3.核桃和大杏仁用刀切碎
4.腰果用刀切碎
5.冰糖用刀背拍碎
6.將果仁和糖倒入碗中
7.加入熟糯米粉
8.攪拌均勻
9.加入桂花醬
10.加入香油油和葵花籽油
11.拌勻,五仁餡就完成了小貼士五仁餡的用料沒有固定不變的材料,可以根據家中現有的原料自行來調配即可。果仁切勿切得過碎,有些顆粒感,口感會更好。
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