早上是養肝的黃金期，早餐吃什麼食物，對肝臟有好處？

在人體的各個器官中，肝臟有着舉足輕重的地位，它負責的人體的代謝排毒解毒、過濾血液、合成蛋白質等多種任務，沒有任何一個器官能和它比肩。如果肝臟出現損傷人體的健康就會受到影響，嚴重時甚至威脅生命安全。所以養護肝臟是非常重要，也是非常有必要的。俗話説一天之計在於晨，早晨是一天的開端，也是保養肝臟最佳的時間段，肝臟經過一整晚的修復已經消耗了很多的能量，人體需要及時的給肝臟補充營養物質，才能讓他恢復活躍的狀態，所以早上也是養肝的黃金時期。那麼，早餐具體怎麼吃能養肝呢？

肝不好的人早餐可以多吃哪些食物？

雜糧粥

像小麥、玉米、燕麥、薏仁等多種作物都屬於雜糧中的一種，五穀雜糧是非常養生保健的食物。就比如燕麥，研究發現燕麥中含有大量的亞油酸，能抑制人體的壞膽固醇沉積，不僅能有效地預防高血脂，還能預防脂肪肝的發生，對身體十分有好處。這些雜糧中都含有大量的膳食纖維以及多種維生素，不僅能平衡人體的營養，還能保護腸道，促進食物的消化，這樣就能加快人體中垃圾毒素的排出，對於肝臟的自我修復以及排毒解毒都有一定的好處。

豆製品

紅豆、綠豆、黃豆等食物不僅可以用來做粥，還能打成豆漿，這些豆類食物中含有超高的蛋白質，能為肝臟補充充足的營養，還能促進肝臟細胞的修復。而且豆製品中含有豐富的礦物質以及維生素B，能有效地提高肝臟功能，防止肝臟疾病繼續惡化。長期食用豆類食物能調節女性的內分泌，還能降低男性患有前列腺癌的風險對身體的好處可謂是非常之多的。

綠葉蔬菜以及瓜果

在早餐的時候食用蔬菜瓜果，身體的吸收利用率也會更強。經過一晚的休息，腸道中已經空空如也，這時進食蔬菜水果，能讓身體更充分地吸收它們含有的維生素以及其他的營養元素，而且蔬菜比較好消化，不會增加腸胃的負擔，還能有效的促進身體排毒，為肝臟減輕負擔。早餐的蔬菜最好不要用油炒，只需要用水燙熟就能食用，也可以下一碗麪條拌蔬菜一起吃。

這些早餐在生活中都可以經常食用，除了對肝臟好的食物以外，不是肝臟的早餐也是很多的。哪些早餐屬於不利於肝臟健康的食物？

1.剩菜剩飯

在生活中吃剩菜剩飯作為早餐是一件很平常的事，很多人經常就會將前一天晚會沒有吃完的食物放在冰箱中，等着下一頓再吃，然而冰箱並不是萬能的，剩菜中會產生少量的亞硝酸鹽，人體食用以後會產生致癌物亞硝胺，對肝臟有致癌的作用，所以最好不要經常食用，能在當天吃完的食物就不要留到下一頓。

2.煎炸炸食品

油條、煎餅果子、手抓餅等食物都是在早餐時經常會選擇的一類，這些食物口感好，味道香，有時光是聞一聞就想吃。然而這類食物並不健康，首先它們都含有大量的油脂，經常食用不僅容易導致高血脂，損傷血管，還會導致脂肪在肝臟中堆積，慢慢的可能就會誘發脂肪肝，人也會變得非常肥胖。而且像油條等需要油炸的食物，在高温下會產生致癌物苯並芘，長期食用甚至有誘發癌症的風險。研究發現人體每日進食的脂肪只有限制在60克內才能保證身體的健康，如果早餐食用了過多的油脂，午餐和晚餐就要儘量保持清淡。

3.餅乾零食

在生活中用餅乾和其他零食來當作早餐的人不在少數，有時慌慌忙忙出門後，就會買一些餅乾或者巧克力來補充能量，這樣的早餐吃一兩頓對身體沒有太大的影響，如果長期食用的話，就會加重肝臟的負擔。這些零食中含有不少的添加劑，人體食用之後需要依靠肝臟將這些添加劑排出人體，經常食用，添加劑就會在肝臟中越積越多，從而損傷肝臟。