四色瓤西瓜是轉基因嗎?四色瓤西瓜是不是轉基因?
西瓜最常見的是紅瓤西瓜,但是如今邯鄲有一農民終止了四色瓤西瓜,讓想嚐鮮的更好奇是不是轉基因。那麼,四色瓤西瓜是轉基因嗎?四色瓤西瓜是不是轉基因?
邯鄲培育出四色瓤西瓜
邯鄲館陶縣羊洋花木小鎮紅心火龍果採摘莊園的譚愛珍,培育出黃色、藍色、綠色、紅色“四色瓤西瓜”。目前,黃色、紅色西瓜已經上市,一斤價格在10元左右。“四色瓤西瓜”口感很好,比一般西瓜細膩。西瓜個頭比一般西瓜小很多,約1公斤,價格約20元。藍色瓤和綠色瓤西瓜正在生長中,還未上市。
四色瓤西瓜是轉基因嗎
一般培育品種很難界定是不是轉基因食品,不過可以從轉基因食品的特徵上進行判斷:
1、耐受除草劑
除草劑是農業上應用廣泛的一類化合物
。例如,草甘麟是一種常用除草劑,但是在抑制雜草生長的同時,這種除草劑也抑制農作物的生長。科學家從鼠傷寒沙門菌和大腸桿菌中分離出一種基因,縮寫叫EPSPS,這種基因是草甘麟抵抗型,如果將其轉入煙草、西紅柿、牽牛花和大豆中,這些作物就表現出能夠耐受草甘麟的特性。
2、抗病蟲害
農藥的使用曾經有效地控制了病蟲害,但殺蟲劑的使用不僅污染了我們賴以生存的環境,而且由於病蟲害對其產生抗藥性,其效果也已大大降低。轉基因植物的一個主要應用領域就是生物防治病蟲害。蘇芸金桿菌產生的特有蛋自質,對螟蟲具有天然的殺滅作用,將Bt中抑菌基因cry1Ab分離出來,併成功地轉入棉花、玉米、大豆、西紅柿等,可以發揮特有的抗蟲作用。
3、改善食物成分
遺傳工程為改善食物成分提供了可能,特別是改善穀物和豆類蛋白質品質。
例如,在以植物為主食的國家,植物性食品的氨基酸不平衡是一個主要的營養學問題,例如豆類通常缺乏含硫氨基酸一蛋氨酸和半胱氨酸,穀物缺乏賴氨酸和色氨酸等。然而通過遺傳工程技術增加這些氨基酸的含量,改變氨基酸組成及轉入其他植物蛋白基因,可以獲得蛋白質高效表達。此外,還可以通過轉基因食品減少大米中米膠蛋白的含量,以減少人們對大米食物不耐受症狀的發生。
4、改善品質,增加產量
對於人口增長及耕地面積減少這個難題,改進農業生產品質是一個良好的解決途徑,如動物和植物增加產量、增強耐熱或耐寒冷的能力,植物增強抗幹早能力以及耐受鹽鹼地的能力。目前這樣的轉基因食物也比較常見。
5、延長貨架期
通過轉移或修飾與控制成熟期有關的基因,可以使轉基因生物成熟期延遲或提前,以適應市場需求。如西紅柿、柿子等,如果在成熟以後採摘,需要儘快銷售,否則就會軟化腐爛。多半乳楠醛酸酶是果膠降解酶,使西紅柿成熟且與水果軟化和腐爛有關。為了降低多半乳楠醛酸酶的活性,在西紅柿的多半乳搪醛酸酶基因上導入一個控制活性的DNA序列,從這個序列轉錄的信使RNA (mRNA)可以抑制西紅柿中多半乳糖醛酸酶的表達。這樣轉基因西紅柿就可以抵抗軟化和微生物感染,成為延熟西紅柿,可以保持較長的貨架期。
西瓜營養價值
西瓜堪稱“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。
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