芭樂是軟的還是硬的 選芭樂的技巧

芭樂就是番石榴，很多人在挑選的時候不知道該挑硬的還是軟的，其實成熟的芭樂是軟的，而且比較甜，不過有些人喜歡吃帶有酸酸的口感的，那就可以挑選比較硬一點的芭樂。

芭樂是軟的還是硬的

市場上買的芭樂基本上硬的比較好，易於保存，不過得注意有可能是未熟，需要放置一段時間吃口感更甘甜。

人們食用芭樂一般是直接生食，若是硬的口感酸可能帶有苦澀，基本上沒人喜歡這個口感，而軟的基本上是成熟的，清洗乾淨後不用削皮，直接切開吃或是榨汁口感都比硬的好。另外，紅心芭樂的口感也比白心芭樂好，尤其是一些女性喜歡，但是價格上紅心芭樂就比白心芭樂價格貴了。

選芭樂的技巧

1、按照番石榴的成熟度來遴選。想要判定番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然後用手輕輕的捏一捏，若是發現捏的地方都凹陷，手指能感受石榴略有彈性，那説明已經成熟了;若是發現還很硬，一點都捏不下去的話，説明石榴仍是未成熟的。

2、按照番石榴的氣息來遴選。若是是已經成熟了的番石榴，則其味道不需要你拿得離鼻端太近也是可以聞得到的，這種噴香味十分甜美，若是你對麝香熟悉的話，會感受番石榴也有一點點麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的噴香味。

這些人不適合吃芭樂籽

1、消化功能差

2、便祕

3、老齡人

芭樂中的營養成分

番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質，能補充熱量。常吃能抗老化，排出體內毒素、促進新陳代謝、調理生理機能。