芭樂和石榴有什麼區別?芭樂要吃硬的還是軟的?
芭樂,很多地方叫番石榴,有紅心芭樂和白心芭樂之分,很多人更喜歡紅心芭樂的口感。那麼,芭樂和石榴有什麼區別?芭樂要吃硬的還是軟的?
芭樂和石榴有什麼區別
石榴形狀如瘤,皮內有水晶樣的小籽,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13——17%,其中維生素C的含量比蘋果高1——2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主,也可製成上等飲料。
番石榴別稱拔子、那拔、雞矢果,呈球形、卵形或洋梨形,果皮光滑,未成熟時為綠色,成熟時顏色各異,色澤 豔麗,風味奇特。番石榴也稱原產於熱帶美洲,我國的温帶及亞熱帶地區在200年前即有種植。番石榴常年開花結果,對水分的要求很嚴格,為保證果品的優質,果園應全年保持濕潤狀態。土地積水時,葉片變黃,生長緩慢,嚴重時發生爛根。水分不足時,葉色轉黃變紅,葉形變小,無法正常開花,且果實變小、肉薄、肉質粗硬。
芭樂要吃硬的還是軟的
軟的話説明比較熟了,口感比較軟糯,同時儲存不了幾天,硬的爽口脆嫩,可以久放。
芭樂不能和什麼一起吃
1、西紅柿
如果一起吃的話,容易造成營養的吸收不足,同時可以對胃部有一定的傷害。
2、螃蟹,海蔘等海味食品
螃蟹,海蔘都富含蛋白質和鈣,芭樂富含鞣酸。二者如果同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹和海蔘中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以芭樂不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
3、西瓜
芭樂性温,西瓜性寒,不能同吃。
4、土豆
芭樂和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、紅蘿蔔
紅蘿蔔含有溶解酶,可破壞芭樂中的維生素。
6、人蔘
人蔘中的蛋白質與芭樂中的鞣酸極易結合生成沉澱,影響人蔘中有效成分的吸收而降低藥效。
此外,芭樂屬於温性的水果,是不能和寒性的水果一起吃的,而且不宜與螃蟹、海蔘等海味食品同食。剛吃完飯的時候最好也不要立即就吃芭樂,不然會刺激到自己的腸胃。
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