鵝頸藤壺是什麼東西 鵝頸藤壺和佛手螺一樣嗎

鵝頸藤壺是近年來新出的一個名詞，鵝頸藤壺就是藤壺類的生物，在中國當地就叫做佛手螺或者狗爪螺等，價格十分的貴，長相醜味道卻非常鮮美。

鵝頸藤壺是什麼東西

鵝頸藤壺是一種藤壺類生物，一般生長在海邊石峯中，生長狀態是一簇一簇的，靠食用水中的微生物為生，因為外形長得醜陋，又密密麻麻一片，因此，鵝頸藤壺又俗稱“來自地獄的海鮮”。而它之所以擁有這個稱呼，是因為兩點：一是因為它的長相比較奇特，有點張牙舞爪的意思，二是因為它們生長在海邊的礁石底部，採集起來有一定的風險性。不過，拋開長相和採集難度，它的味道非常鮮美，所以一直以來，鵝頸藤壺都被視為“高端的食材”，價格每斤要幾十甚至幾百歐元（幾百到幾千人民幣不等）。

鵝頸藤壺和佛手螺一樣嗎

是一樣的。

鵝頸藤壺別稱“佛手螺”、“鬼爪螺”、“狗爪螺”，因其外形酷似鵝的脖頸而得名，通常喜歡隱藏在礁石縫隙或者黑暗的洞穴內，有時也經常附生在海洋裏的漂浮物上或海里一些大的海洋生物的皮膚上，比如輪船和鯨魚、鯨鯊、海龜等也是鵝頸藤壺的主要附着對象，可以説它是一種比較常見的海洋附着物。

鵝頸藤壺屬於節肢動物門中的蔓足類，別看它長得非常的醜，甚至還有點小小的噁心，但卻是西班牙乃至整個歐洲一種緊俏貨，很多人都為之而瘋狂。這主要是由於鵝頸藤壺富含多種微量元素，是一種非常美味的海鮮，平均一斤能夠賣到幾十甚至上百歐元，最貴的甚至達到了上萬元人民幣，是大自然饋贈的美味。

鵝頸藤壺在世界範圍內的分佈也是比較廣的，在各大洋均有分佈，就我國而言則主要分佈在東南沿海一帶，是趕海之後“全螺宴”上不可或缺的一道美味。

鵝頸藤壺正宗的做法

主料：鵝頸藤壺800克

配料：生薑1塊，葱段2節，料酒1勺，食鹽1勺。

步驟：

1、將鵝頸藤壺用清水沖洗乾淨，控幹水份備用。

2、鍋中加入清水，大火煮開。

3、鍋中放入生薑，葱段，料酒，下入鵝頸藤壺。

4、再放入料酒和食鹽調味，開鍋後，再煮五分鐘即可。

5、撒上葱花即可出鍋，味美鮮嫩。

鵝頸藤壺為什麼這麼貴

鵝頸藤壺數量少、味道鮮、採摘難度大，因此價格也比較高。

鵝 頸藤壺味道鮮美、營養價值高，也是全世界最昂貴的海產品之一，一般生長在礁石縫隙或者黑暗的洞穴中，採摘者們需要使用繩索從懸崖峭壁降落尋找鵝頸藤壺，並 且趕在海浪拍來之前迅速離開，隨着大量的捕撈全世界的鵝頸藤壺越來越少，而人們的食用量只增不減，導致鵝頸藤壺的價格越來越高。

鵝頸藤壺是地球上最貴的海鮮之一，在歐洲一斤鵝頸藤壺能賣上300-500歐元，相當於人民幣的3000塊錢。在西班牙的某次海鮮拍賣會上，小小的鵝頸藤壺竟被排到1200歐元的高價，約合人民幣9400塊，差不多1萬塊了。