腐乳過了保質期能吃嗎 腐乳過期吃了會怎麼樣
大家在生活中應該都聽説過非常多食物吧,那麼你瞭解腐乳嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟腐乳過了保質期能吃嗎,以及腐乳過期吃了會怎麼樣?跟着小編我們一起來學習吧。
腐乳過了保質期能吃嗎
建議不要食用。
1、開過的腐乳在三個月以內一定要吃完。
2、腐乳開罐後要密封保存在陰涼乾燥處。
3、夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的筷子夾,不要讓瓶子裏進入水或其它雜物。開口的豆腐乳要放在冰箱,這樣才可以保存時間長。
腐乳過期吃了會怎麼樣
腐乳過期以後就不要吃了,吃了以後容易食物中毒,容易拉肚子,更嚴重有可以會昏迷,所以大家還是不要吃過期的食物吧。
腐乳發黴有幾種顏色1、正常發黴顏色 如:白色、黃色,這在其他地方叫做毛豆腐,是腐乳在製作過程中不條件任何東西,自然發酵,讓蛋白酶和附着在菌皮上的細菌慢慢滲入到豆腐坯的內部,然後逐漸長出毛茸茸一層的黴菌,腐乳也就做好了。
2、添加發黴顏色 如:紅色,腐乳坯加紅曲即紅腐乳;青色,青色腐乳是指臭腐乳,又稱青方,它在醃製過程中加入了苦漿水、鹽水,呈豆青色。
3、變質顏色 如腐乳放久了,出現腐壞現象,會產生黑色的黴或綠色的黴,這是含有毒素的黴菌,若人體食用,會對健康有害。
腐乳的保質期是多久呢打開的腐乳放在冰箱可保存半年左右。一般買的腐乳包裝瓶上都有保質期,可以按照保質期吃,但是很多人一般會在買來腐乳以後,打開以後會在上面澆一層油或者白酒,而且放久了味道會越來越好哦,因為這可以隔絕空氣,可以放更久哦。
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