夜宵吃什麼健康？夜宵吃什麼好消化？

吃夜宵已經成城市生活中的一種特色現象，尤其是在夏天的夜晚。那麼夜宵吃什麼健康？夜宵如何選擇食材才不會對身體造成太大的負擔和危害？一起來看看吧~

這些人羣適合熬夜後吃東西

1、加班的人：有些人工作壓力大，常常工作到深夜一兩點，這時距晚飯時間已相隔六七個小時。一般兩餐之間的間隔時間以四五個小時為宜。如果間隔時間太長，使血糖降低，也會影響工作效率。

2、老人：老人消化機能開始衰退，不宜一餐吃得過多，但同時又需要及時補充足夠的營養。所以老人應該少吃多餐，可以在晚飯後再適量吃些夜宵。

3、身材較瘦的人：晚上略吃夜宵問題不大，身形中等或者本來就偏胖的人，則要重點控制夜間的飲食量，尤其是攝入的能量。

夜宵吃什麼好

經常吃夜宵的人，胃部負擔會長期過重，比一般人容易發生胃癌。但是，由於工作需要而熬夜的“夜貓子”人羣，凌晨往往是“飢寒交迫”，這個時候吃點夜宵，補充能量是非常必要的。應該如何選擇夜宵種類?怎麼吃才對身體有益無害呢?

1.吃夜宵別過量飲酒

平時你會出現胸口有燒灼感嗎?飽餐之後，你胃裏的東西會反流嗎?哮喘、咽炎久治不愈，可曾想到是胃出了毛病?專家提醒，如果有以上症狀，你很可能是患了胃食管反流病(GERD)。胃食管反流病是一種常被忽視的消化系統疾病，其典型症狀是反酸、燒心

專家介紹：隨着生活水平提高，肥胖人士增多，城市人精神壓力過大以及常吃夜宵、飲酒過量等不良生活習慣，是導致胃食管反流病的主要原因。該病本多見於50歲以上人羣，但年輕白領罹患該病的風險也在增加，發病率更有可能呈現上升趨勢。目前胃食管反流病呈現“三低一高”的趨勢。

“三低”指認知度低、診斷率低和就診率低，“一高”指發病率高。在西方國家，胃食管反流病的發病率為20%至40%，廣州則為6.2%，即每100人就有6至7位會經常出現燒心、反酸等症狀。專家指出，由胃食管反流病引發的症狀五花八門，很多患者還會出現胸痛、氣急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部異物感等讓人容易誤認為是其他疾病的症狀，導致不少患者經常走錯門診。

2.經常熬夜者最好吃點夜宵

對於夜宵的取捨，很多愛美的女性往往顧慮重重，怕發胖。其實，只要注意營養搭配，不要暴飲暴食，吃夜宵對體型不會造成影響。夜宵必須要結合晚餐和工作時間來確定，如果白天工作清閒，三餐都吃的很飽，晚上早睡，那麼可以不吃夜宵。而如果經常工作到很晚，凌晨還沒有休息，加餐非常必要，不但可以讓人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用。

3.粵式點心不宜搭配茶類飲料

粵式點心在夜宵陣營裏是當之無愧的領軍人物，很多人晚上總會到茶樓去吃夜茶，蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳爪、腸粉……面對這些食物，大家要根據自己的喜好和身體狀況，酌情選擇適合自己的點心。太甜的餡料可能會讓你的能量過剩，夜間吃油炸食品也不是個好主意。吃點心時選擇飲料也有講究，應儘量避免喝包括涼茶在內的茶類飲料，要多喝果汁、礦泉水。

4.空腹不可吃甜品

除點心之外，口感爽滑、滋味甜美的甜湯和各種製法的奶品，是很多講究生活質量的人士的至愛。

但是，空腹吃甜品會導致胃酸過多，引發胃部不適。建議最好在吃完晚餐或者其他夜宵後再來吃甜品，這樣可以減少脂肪的積累，讓糖不會迅速地立刻轉化為破壞體形的罪魁禍首。

5.粥品是健康夜宵首選

粥中的澱粉能充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，而且味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，因此是健康夜宵首選。魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首選。其實，吃點八寶粥也是不錯的選擇，八寶粥的主要原料為穀類，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬製，這些原材料基本上都具有補中益氣、滋補身體的好作用，常吃可以養神清熱，潤肺和喘，對於調養腸胃，緩解工作壓力都很有好處。

夜宵食物黑名單

1、要避免方便麪、起酥麪包、肉製品等含油脂較高的食物。

油脂較高的食物，消化速度很慢，會延緩胃排空的時間，甚至可能影響第二天早餐的食慾。

2、避免油炸、燒烤、煎制食品。

如炸花生米、烤羊肉串等，它們會給胃黏膜造成不良影響。

3、晚上水果的攝入也要適量。

尤其不要吃糖分較多的水果，不然可能會導致晚上起夜，影響睡眠質量。

4、避免過鹹的東西。

過鹹的食物，除了會造成你不停喝水外，還會令水分難以排出，既影響睡眠，又易導致第二天面部浮腫。

5、避免夜宵中大量喝咖啡和濃茶。

它們都有刺激交感神經的作用，容易造成內臟的自律神經失調。

宵夜怎麼吃才健康

熱牛奶，以及暖到室温的酸奶，有一定飽腹感，提供多種營養。

粥類，最好不是純白米粥，而是添加一些延緩消化的食材，如加入燕麥、百合等食材，既能降低血糖反應，又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當夜宵。

熱豆漿，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時緩解飢餓，同時又不會造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。

熱湯麪、碎疙瘩湯等高水分麪食，可以少放一點麪條和麪疙瘩，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟後也是很好的夜宵選擇。

純的五穀雜糧磨粉衝成的糊，只需用熱水衝攪一下，吃起來很方便，營養價值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。

其他袋裝粉糊狀食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以當夜宵衝糊食用。這些產品的效果與其配方有關，建議購買含糖量低的、不是速溶的產品，否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過高，不但營養價值低，血糖上升快，而且飽腹感差。