椪柑和橘子的區別 椪柑和桔子哪個好吃
椪柑其實就是蘆柑,如果光從表面看過去兩者真的很像是雙胞胎,不過如果從果皮,果肉等等角度來比較的話,其實還是可以很好的辨認的
椪柑和橘子個頭不一樣
椪柑個頭大,果形球形,皮色橙黃色,皮質粗厚,皮面凹凸不平,瓣與皮相對桔子而言不易剝開,但仍很輕鬆剝離,果心較實緊密,桔絡較多,果汁多,桔核白色,歸經入脾、胃、膀胱經,性涼,不上火,薔薇亞綱,主治胸熱煩滿,口中乾渴或酒毒煩熱,食少氣逆,小便不利等病症。功效生津止渴,潤燥,和胃,利尿,醒酒。
橘子(桔子)個頭小,果形扁形,皮色硃紅色,皮質細薄,皮面平滑且無堅硬感,瓣與皮相對容易剝離,果心疏鬆空心,桔絡較少,果汁較少,桔核尖而細,歸經入肺,性性温,容易上火,原始花被亞綱,主治嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度,功效開胃、止渴潤肺,具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效。
椪柑和橘子種類不一樣
椪柑和橘子(桔子)的相同點植物界,被子植物門,雙子葉植物綱,無患子目,芸香科,柑橘亞科,柑橘屬,類型水果,味甘酸。
椪柑和橘子的口感不一樣
兩者的營養差異體現在味道上。蘆柑既不太甜也不太酸,而橘子有偏酸和偏甜的,偏酸的有機酸含量多些,偏甜的果糖成分多一些,其餘的,如維生素、礦物質的含量相差不大。
椪柑和橘子屬性不一樣
蘆柑是一種性質温和的水果,人們食用以後不會出現上火的症狀;而橘子則是一種熱性水果,在食用以後經常會誘發多種上火症狀,因此平時吃橘子是不能過量食用的,再就是蘆柑的海綿層較厚,人們食用以後,清熱化痰的功效也比較出色,這是橘子所不能超越的。
蘆柑的營養價值
1. 蘆柑富含維生素C與檸檬酸,具有美容作用以及消除疲勞的作用;
2. 蘆柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4. 在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。日本科學家曾用老鼠進行動物實驗,證實柑橘有抑制癌症的功效。研究人員對人體血液中玉米黃質含量的最新比較研究表明,一些癌症的發生可能與患者體內玉米黃質缺乏有一定關係,多食柑橘可補充玉米黃質,從而再次確認了柑橘的抗癌作用。玉米黃質是柑橘類水果中所含有的一種色素類胡蘿蔔素。醫學專家建議説,每天吃2個柑橘,攝入足夠量的玉米黃質,有望獲得抑制癌症發生的效果
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