白茶多少度水泡 最好是100度
關於泡白茶的水的温度,很多人都不知道應該是哪個温度比較好,因為關於這個的説法實在是太多了,下面介紹白茶多少度水泡 最好是100度。
我們知道,用低温沖泡茶葉,首先還是從紅茶的沖泡方法而來,因為,紅茶是重發酵茶,它和水結合的比較快。所以,如果沖泡水的温度較高,一是洗茶容易把好的營養物洗了,二來也可以掩蓋紅茶裏面有的不好的滋味。
那既然如此,我們知道白茶,它是輕微發酵茶,製作工藝只有用到兩道,即萎凋和烘焙。所以,即使用開水沖泡,它也不會迅速的和水融合,而是有一個緩慢釋放的過程,所以白茶直接用100°的水,是沒有問題的。
那用100°的水,既然沒問題,那麼就要關注它到底對茶葉的影響好還是不好了。以我們的經驗是,100°可以讓好茶更好,而有缺點的白茶,就會暴露出它的缺點。
所以,綜合以上的分析,白茶,無論你是白毫銀針,還是壽眉,都可以用100°開始進行沖泡,而且我們還建議用100°的開始進行沖泡。
白茶保存方法第一種:白茶放罐子裏儲存。茶葉放在茶葉罐裏保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
第二種:木炭儲藏法。取適量的木炭裝入小布袋內,放入存放茶葉罐的底部,然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裏,在密封壇口,木炭應每個月換一次。
第三種:冷藏儲藏法。將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內儲藏,温度最好為5°。
第四種:暖水瓶儲藏法。將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
第五種:白茶要低温、避光貯藏。因為,在高温條件下,茶葉內含成分的化學變化加快,從而使品質陳化加速,光照使茶葉內含成分發生光化學反應,從而使品質失去原有風格。
第六種:生石灰儲藏法。將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝並遠離有異味的物品,需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。
白茶散茶如何存放散茶存放,注意2個要點。
一是散茶存放時一定要注意茶葉的完整度。
因為茶農在做茶時,考慮到長期存放的問題,會將白茶的含水量控制在5%左右,因此散茶往往因為乾燥度佳的問題,會出現容易碎的情況。
我們在存茶的時候就要注意不要將重物放置在茶葉上。
二是存放的高度。
同樣是因為茶葉乾燥度的情況,如果將大體積的白茶放置在高處,容易出現箱子掉下後導致白茶破碎。
所以我們在存茶的時候,一定要將白茶放置在合適的高度,並且注意箱子的固定情況。
白茶怎麼泡在中國,茶葉的沖泡可以算是一門藝術,因為要衝泡出鮮爽甘醇,濃香四溢的茶,沖泡方法是很講究的哦,白茶的沖泡更是如此,而其中的“備,置,洗,泡,分”每個步驟,都像是認真打造一個精美的藝術品一般來沖泡一杯可口的茶水。
“備”,也就是要首先準備好泡茶的用具,茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。然後將燒好的熱水倒入茶具中,使茶具均勻受熱可以把茶具温熱哦。
“置”,洗好茶具後,可以用茶匙將適量的白茶茶葉放入茶杯中。
“洗”,也就是洗茶,我們可以往茶杯中倒入開水,然後用茶蓋輕輕地颳去茶沫,然後將洗茶水倒掉,注意洗茶的時間要控制好,不能太長哦。
“泡”,這步就是往茶杯中倒入開水,蓋上杯蓋沖泡幾分鐘。
“分”,泡好的茶就可以倒出分到小杯中飲用啦。
以上就是白茶的沖泡方法了,要是在生活中需要方便地泡茶,也可以把茶葉直接放在玻璃杯中或茶壺中沖泡,這樣的飲用也比較便利的哦。
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