蘋果燉肉有什麼功效 蘋果燉肉好吃嗎
聽説用蘋果燉肉的話燉出來的肉肥而不膩的,這是不是真的,蘋果燉肉真的好吃嗎?蘋果燉肉究竟有什麼功效?
蘋果燉肉有什麼功效
蘋果和豬肉一起燉,對人體有降脂的效果。蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質和其他大腦必需的營養素,多吃蘋果可以提高記憶力和智力。如果在燉肉裏放一些蘋果,不僅可以祛味,而且可以降脂。同時,吃蘋果可以降低血液中膽固醇的含量,增強膽汁分泌和膽汁酸功能,可以避免膽固醇沉積在膽汁中形成膽結石。此外,用蘋果燉豬肉可以祛除味道,還可以降低血脂。蘋果的香氣可以淡化豬肉的異味。蘋果中富含的蘋果酸和膳食纖維可以與腸道中的膽酸結合,促進血液中的膽固醇轉化為膽酸,降低膽固醇含量。蘋果富含鉀鹽,對心腦血管疾病有保護作用。蘋果煮熟時最好帶皮吃,這樣可以更好地幫助降低血脂。因此,蘋果和豬肉一起燉,對人體有降脂等效果。在日常生活中多吃新鮮蔬菜和水果,有利於身體健康。
蘋果燉肉好吃嗎
蘋果與豬肉一起燉也是不錯的選擇,不僅可以降血脂,而且胃不好的人也可以放心食用。
蘋果可以做成什麼美食
一、蘋果糯米餅
1、紅蘋果,清洗乾淨,削去外皮,切成碎丁,放進一個蛋黃,注意只要蛋黃部分,按個人吃甜的習慣,舀上2勺白砂糖,攪拌均勻。
2、少量多次加糯米粉,邊倒邊攪拌,讓蘋果丁均勻地裹上一層厚厚的糯米粉,如果太乾可以加一勺清水,能下手抓成團就行。
3、抓上一把糯米糰,在手中團成圓球的樣子,把團好的圓球按扁,正反面各裹上一層面包糠。
4、電餅鐺刷一層植物油,開中小火,放蘋果餅慢慢煎,中間多翻動幾次,保持受熱均勻,兩面變成金黃色,即可關火出鍋。
5、整個過程非常的短,蘋果丁酸甜可口,孩子天天喊着要吃,甜甜糯糯的很好吃,蘋果自身含糖分,不喜歡過於甜,可以不加白糖。
二、炸蘋果
1、蘋果洗淨去皮,對半切開,去掉內核,再切成小塊,打入兩個雞蛋液足夠了,用筷子操作,翻拌均勻。
2、拌勻後,再倒入兩勺澱粉,攪拌均勻,讓蘋果均勻地裹上一層蛋液即可,切記別放麪粉,口感不脆,反而會發硬。
3、讓蘋果塊裹上一層面包糠,因為有蛋液的存在,只需輕輕一滾即可完成,用手拍打緊實,這樣可防止麪包糠掉落。
4、油温5成熱,放入筷子測試,周圍有小氣泡冒出即可,下入蘋果塊,開中火慢炸,定型後輕輕攪動,等表面發硬,變成金黃色,控油撈出。
5、美味的炸蘋果就做好了,外酥裏嫩,營養美味,孩子們看到拔不動腿了,爭搶着要吃,可當作飯前的小點心。
三、蘋果南瓜餅
1、蘋果炒成糖餡,這一步也非常簡單,鍋中先加入兩勺白糖,小火慢慢熬製融化,等漸變成焦糖色。
2、蘋果颳去外皮,切成四方丁,鍋中加入一勺白芝麻,切碎的蘋果,慢慢翻炒均勻,讓蘋果塊均勻的裹滿糖汁。
3、南瓜上鍋蒸15分鐘,壓成細膩的南瓜泥,打入一個雞蛋,半勺白糖,2克酵母粉,攪得均勻一些。
4、往南瓜泥中添加麪粉,這是小餅成型的關鍵,邊倒邊攪拌,一直到沒有乾麪粉,呈現面絮的樣子,下手揉成軟硬適中的麪糰,這個過程無需添加一滴水。
5、和好的麪糰,無需醒發,直接在案板上,揉搓成長條,分成均等的面劑,然後團出一個小窩狀,放入炒好的蘋果餡,捏緊收口,類似於包包子一樣,全部做好之後,2次醒面40分鐘。
6、刷上一層薄油,下入餳發好的生胚,在表皮刷一層油,鎖住水分,開中小火,多翻動幾次,保持受熱均勻,因為餡料已經熟了,兩面金黃色即可。
6、蘋果熱量低,常吃可令皮膚細膩滑嫩,南瓜可健脾養胃,蘋果酸甜可口,兩者結合,營養恰到好處。
蘋果是熱性還是涼性
蘋果的性味是甘而涼,既不是温性水果,也不是寒性水果。蘋果有生津、潤肺、除煩、解暑、開胃和醒酒這樣的功用,蘋果可以生津,而且可以止渴,也可以用來祛除暑熱。
另外,喝多了的情況下,可以食用蘋果,有生津液的功能,也有醒酒的作用。蘋果也不宜多吃,多吃而且或者是吃的過快的情況下,會令人胃脹、不舒服,也可以搗成汁來服用。
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