抹茶毛巾卷多少錢一個?ins上的最紅抹茶甜點
ins上的美食博主都流行起了抹茶千層蛋糕,看起來是不是很像毛巾呢!味道也是超級贊哦!絕對是抹茶控不可錯過的一款美食!
抹茶毛巾卷多少錢一個
終於買了前段時間ins上很火的抹茶毛巾卷,不得不説實物和原本還是有差別的,但味道還是沒的説挺值得嘗試的,餅皮夠細膩奶油裏混合了香草籽甜度剛剛好,抹茶粉是後撒上去的微微發苦味道夠正,我可以一個人吃一卷
價格:58元一份
抹茶毛巾卷哪裏買一般蛋糕店子或者是甜品店子都有賣的哦!
最近被網紅甜品刷屏,一個是髒髒包,一個是毛巾卷,髒髒包的熱量巨高,只好避而遠之;毛巾卷實際是翻版的千層蛋糕,餅皮的製作非常簡單,班戟皮用平底鍋就能搞定,大家不妨自己做一做哦!
抹茶毛巾卷好吃嗎抹茶毛巾捲包裝的很好,還有兩個冰袋敷着,晚上吃完全沒有化!抹茶很不錯和專門的抹茶店味道相同,紅豆量很足,一口下去大大的滿足,裏面的乳酪也很好吃,很是滿意!毛巾捲上還繫着蝴蝶結,滿滿的少女心,開心!總之這一道甜品還是很值得試一試的
抹茶毛巾卷的做法食 材
千層餅皮
低筋麪粉150g
糖粉30g
五十齡抹茶粉5g
全蛋液120g
鮮奶485g
黃油30g
奶油
淡奶油(300g~600g均可) 根據個人口味,喜歡奶油多的就多放點
砂糖 淡奶油重量的1/20到1/10均可按個人口味
步 驟
1、把麪粉和糖粉混合,用糖粉是因為後面更容易溶化,也可以用砂糖,可能需要多攪拌
2、加入抹茶粉,抹茶粉的克數其實不是固定的,看你用的什麼抹茶粉了,五十齡因為十分濃郁,所以我加了5g就感覺夠了,其他的抹茶粉可能需要多加點,抹茶粉最好過篩加入
3、加入全蛋液,此處推薦使用切刀來拌勻,用蛋抽容易黏在蛋抽上
4、準備一塊黃油,微波爐熱成液體。此處一定要液體,不然後面各種不順滑。
5、加入鮮奶,然後大力攪拌至基本均勻後,加入液體黃油,用電動打蛋器的低俗模式打一會兒,至完全順滑無顆粒
6、用細膩的篩子過一遍,這樣餅皮會更光滑
7、找一個平底不粘鍋開始攤餅皮,記得儘量薄,小火,適量麪糊然後快速鋪勻,到中間鼓起時可以翻面,翻面再炕一會兒至餅皮不粘。這個沒啥技巧,就是熟練之後就好了,我技術差攤得比較厚。
8、炕好的餅皮晾一會兒。餅皮的數量視你的技術而定,就我實際操作而言我覺得餅皮還是薄點好,厚的在翻面的時候由於彈性不佳或者中間未完全熟透可能會破,而且太厚的捲起來也像在啃餅。
9、然後就去打發奶油吧,鋪薄薄一層還是厚厚一層,隨便你,所以奶油的量就看個人喜好了。
10、把棋牌(或者更多)餅皮疊在一起,然後鋪上奶油,中間厚旁邊薄。
11、把邊邊收起,然後從左往右捲起。
12、撒上抹茶粉。抹茶粉為了拍照好看,可以多撒點。我為了那個毛絨絨的效果撒多了,實際吃的時候覺得外面好厚一層粉太苦了。而且餅皮表面會有點粘抹茶粉,建議用不哭抹茶(防潮抹茶粉)
13、切開可以吃啦。
14、學人家做了個包裝修飾。然後發現挺好用的,直接拿着中間那塊就可以啃了,不然沾的一手的抹茶粉。
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