抹茶是一種什麼茶 抹茶有什麼功效呢
大家在生活中應該都聽説過或者吃過抹茶吧,但是你瞭解抹茶嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟抹茶是一種什麼茶,以及抹茶有什麼功效呢?跟着小編我們一起來學習吧。
抹茶是一種什麼茶
抹茶(中國古時稱作末茶)起源於中國隋唐,將春天的茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(團茶)保存。食用前放在火上再次烘焙乾燥,用天然石磨碾磨成粉末。自古以來,文人墨客留下了大量的詠歎抹茶的詩篇,“碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗麪”就是唐代詩人盧仝對抹茶的讚美之詞。
抹茶有什麼功效呢
1.明目:抹茶含豐富的維他命A,維他命A是視覺增敏劑,增敏也就是“明目”。
2.防齲齒:氟是人體所需的微量元素之一,缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康,而抹茶是含氟較多的天然飲料。
3.提神醒腦:抹茶含適量的咖啡鹼,能夠興奮中樞神經,加上抹茶清香芬芳,飲之令人心曠神怡。
4.補充維生素C:抹茶含有豐富的維生素C,泡抹茶時水温不宜過高,否則茶中的維生素C會遭到破壞,所以飲抹茶是補充天然維生素C的最佳辦法。
5.防高血壓:抹茶含豐富兒抹茶精,兒抹茶精具有維生素P的活性,能增強人體積累維生素的能力,減少血液和肝臟中脂肪的積累,保持毛細血管的正常抵抗力,常飲抹茶對防治高血壓、動脈硬化和冠心病都有很好的效果。
6.降膽固醇防肥胖:抹茶中的維生素C對降低血中膽固醇、增強血管韌性、彈性都有利。
抹茶粉怎麼做的呢1.將平時喝剩下的綠茶沫倒入幹磨杯裏,機器幹磨,多磨幾次。
2.過篩,用細一點的篩子。這樣過濾出來的粉才細。未過篩的綠茶粉倒回幹磨杯,重新再磨。過篩,再磨。來回多弄幾次。
3.過篩後的綠茶粉。不是特別細。但夠用了。而且茶香味很重。
4.將綠茶粉裝瓶。這樣要用的時候取一點就可以了。
5.抹茶粉是採用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源於中國隋朝,興起於唐朝,鼎盛於宋朝,至今已有一千多年的歷史。
抹茶粉有什麼營養價值呢
抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡jian、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。
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