急性腸胃炎應該注意什麼飲食

飲食要清淡，多吃低脂食物、忌吃油炸、易脹氣食物。

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注意事項一、飲食要規律、少食多餐

在急性胃腸炎發作期間，患者要注意飲食規律，少食多餐，不能暴食暴飲，否則的話就會加重腸胃不適，影響疾病恢復。除此，患者還要注意飲食衞生，不吃不潔食物，不吃變質食物等。

注意事項二、飲食要清淡，多吃低脂食物

除了飲食規律之外，腸胃炎患者還要注意飲食清淡，宜吃各種低鹽、低脂、低膽固醇食物，如米湯、麪湯、豆漿以及土豆、山藥、胡蘿蔔、油菜、木耳、香菇等。

注意事項三、忌吃油炸、易脹氣食物

在胃腸炎急性發作期間，患者還要注意飲食忌口，不能吃油炸、易脹氣食物，因為這些食物易加重腹痛、腹脹、腹瀉等病症，影響疾病恢復。建議患者多吃清淡、流質食物，如麪湯、稀飯等。

注意事項四、遠離生冷、刺激食物

生冷寒涼食物，腸胃炎患者也不宜食用，因為生冷食物寒性較強，吃完之後易損傷胃腸粘膜，加重病症反應，影響疾病恢復。除此，還有刺激性食物，患者也要忌口，不可觸碰。

患有急性胃腸炎，一定要格外注意飲食，做到清淡營養有規律，只有這樣才能減少不必要的.飲食危害，更好的實現健康的生活。另外，還要提醒患者一點，急性胃腸炎具有較強的複發性，疾病治癒後還要做好相關預防，如保持飲食衞生、多休息、多飲水、避免勞累、戒煙酒等，做好這些就能降低疾病復發機率，保障個人健康。

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一、急性腸胃炎

急性腸胃炎的患者需要多攝入一些清淡、低脂的東西。最好吃一些流食和軟性質的食物。這種食物不但有利於身體消化道的吸收，也能夠減輕腸胃的負擔。

在腸胃炎初期，由於患者的腸道的消化吸收功能都還比較弱，可以多吃些流質食物，建議熬煮稀飯，稀飯儘量煮的爛一點，為了補充經常吃清淡食物而缺失的營養，可以熬煮五穀類的粥。青菜不要選纖維太高的，肉類儘量少吃。

待患者病情好轉時，就可以給患者吃些容易消化且營養豐富的流質或者是半流質食物了。如大米粥、細麪條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。儘量少吃多餐。注意不要喝牛奶和吃大量的蔗糖，這些食物進入腸道會引起發酵從而產生大量氣體，導致腹痛腹脹，加重病情。

如果患者的病情有所恢復，但是在飲食上還是需要有所注意。否則很可能會前功盡棄的。日常生活還是要以清淡、易消化的`飲食為主。不能喝咖啡、酒、濃茶、辣椒等會刺激腸胃的食物。

二、慢性腸胃炎

慢性腸胃炎主要還是靠平時的護理。平時應注意多食用一些高蛋白質和高維生素的食物。如瘦肉、雞、魚、西紅柿、茄子、胡蘿蔔、紫薯等。禁忌的食物沒有急性腸胃炎那麼多，但是同樣不要吃過酸、過辣等容易胃液分泌的食物，不可暴飲暴食，儘量少煙少酒，不要喝可樂、雪碧等會產生氣體的碳酸飲料。一定要定時定量進食。

如胃酸分泌過少，可以多喝濃魚湯、雞湯等味道鮮美的食物或者適當的吃一點酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食慾。

如果出現胃酸分泌過多的情況，應該要避免雞湯、肉湯、魚湯等這類鮮美的食物。吃的飯儘量要做到軟、爛、細、碎這樣。需要多喝牛奶、豆漿這一頁，多吃一些饅頭、麪條來中和胃酸。

腸胃炎的症狀表現

1、全身症狀：呈慢性消耗症狀，面色不華精神不振，少氣懶言，四肢乏力，喜温怕冷。如在急性炎症期，除發熱外，可見失水、酸中毒或休克出血表現。

2、消化道症狀：常呈現間斷性腹部隱痛、腹脹、腹痛、腹瀉為本病主要表現。遇冷、進油膩之物或遇情緒波動、或勞累後尤著。大便次數增加，日行幾次或數十餘次，肛門下墜，大便不爽。

3、體徵方面：長期腹部不適或少腹部隱隱作痛，查體可見腹部、臍周或少腹部為主，有輕度壓痛、腸鳴音亢進、脱肛。

4、時有胸骨後受阻、停頓、疼痛感：時輕時重。這往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。

5、胃口不好：飯後飽脹或終日飽脹、噯氣但不反酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發灰。這種情況要考慮慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。

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一、什麼是急性腸胃炎？

急性腸胃炎，也稱急性腸炎或急性胃腸炎，是一種由各種細菌、病毒、寄生蟲和食物中毒引起的胃腸道感染疾病。此類疾病的發生率很高，很多時候是由於不潔、過份油膩或冷熱不均的食物引起。

二、患有急性腸胃炎時應避免哪些食物？

急性腸胃炎的患者，應該儘量避免以下食物：

1. 油膩或辛辣的食品：這些食品可能會刺激腸胃，導致它們更加緊張，從而加重病情。

2. 生冷食品：像水果、生綠葉蔬菜、冷盤、涼拌菜、冰鎮飲料等等。

3. 臭豆腐、酸菜、腐乳等長時間發酵的食品，因為它們含有較多的細菌，可能會加重病情。

4. 火鍋、燒烤等油炸、烤煙的食品，因為它們膳食纖維較少，脂肪含量較高，需要耗費更多的胃酸來消化這些食物，並且很容易增加感染腸胃疾病的風險。

5. 甜食等高脂高糖的食品，這些食品很容易引起腸胃負擔，增加胃酸分泌的量，可能會使患者感到疲乏和反胃等不適症狀。

三、急性腸胃炎患者適宜吃哪些食物？

當感染急性腸胃炎的時候，腸道黏膜受到刺激，導致炎症。因此，在飲食方面需要遵循一些診療建議，有助於減輕症狀和加快康復。

1. 麪食

麪食是消化系統易於吸收的食物之一。它們含有豐富的碳水化合物，包括維生素B，可以為身體輸送能量。

如果您正處於恢復期，則可以吃些麪條、小米粥、粥等，因為這些食品都含有豐富的碳水化合物，易於消化。此外，這些食品們吸收水分快，還容易被腸胃系統吸收。

2. 容易消化的蛋白質

從蛋白質的角度來説，魚肉和家禽比如雞肉等，都是腸胃系統相對容易消化的食品。此外，雞蛋也是一種健康的、富含蛋白質的`食品。

3. 水果和蔬菜

一些蔬菜和水果是很容易消化的，例如：紅薯、蘿蔔、山藥、南瓜、蘋果、葡萄等等。這些食品還含有維生素C等多種維生素及礦物質，可以幫助提高免疫系統功能。

4. 餅乾和餅乾類的食品

對於腸胃負擔比較重的人來説，餅乾、米餅和硬麪包等含有較少脂肪的食物，是一個好的選擇。它們可以為您提供能量，並且不會增加腸胃負擔。

5. 清淡無味的食物

在急性腸胃炎的恢復期間，您可能會感到噁心和胃腸不適。此時，您可以嘗試温水和麪粉，煮皮蛋湯、雞肉絲鹽水湯、紅棗粥、小米粥、米飯、蒸雞蛋等等食品。