麻辣小龍蝦多少錢一斤？麻辣小龍蝦多少錢一份？

隨着小龍蝦越來越受大眾歡迎，其價格自然也是水漲船高，很多人直呼吃不起，翻了幾番。那麼，麻辣小龍蝦多少錢一斤？麻辣小龍蝦多少錢一份？

小龍蝦多少錢一斤

最近兩年市場上小龍蝦的價格一直在漲，今年野生的中等大小蝦賣到25~30/斤，差 一點的養殖蝦都賣到16~17/斤。現在很多店主都用價格低一點、相對較髒的養殖蝦。有些店甚至用“洗蝦粉”清洗養殖蝦，但洗後蝦味道刺鼻，也影響口感。 所以，想吃口味蝦，蝦子新鮮很重要。

今年小龍蝦的價格普遍出現上漲，但是，絲毫沒有影響愛吃小龍蝦的食客，北京不少經營麻辣小龍蝦的餐廳均提高售價，每隻小龍蝦的價格漲幅在一倍左右，據瞭解，往年北京的小龍蝦按照個頭大小，售價一般為每隻2元、3元和5元，然而今年小龍蝦的最低售價大多在4元以上，最高售價竟然高達10元/只。

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麻辣小龍蝦多少錢一斤

4月底和5月初還沒有進入到最火爆的季節，今年龍蝦的價格與龍蝦大規模上市時相比要略貴，因為量小价格高，“現在龍蝦價格不便宜，大小份如果平均算的話一盆價格要在160元左右。”

龍蝦分三檔來賣，小份兩斤多98元，中份三斤多138元，大份四斤多168元。某龍蝦店負責人表示，小龍蝦小份兩斤半左右售價128元，大份約四斤半售價198元。

小龍蝦規格等級劃分

小龍蝦規格分為好幾個等級，單隻重量在6錢以上被稱為通貨，重量達到8錢是好貨，5錢以下就算是較差的了。每個等級不同，價格也不同，一般來説青蝦比紅蝦要便宜些。

小龍蝦為什麼這麼貴

1、吃的人多了，沒吃過的想試一下，喜歡吃的一個人能吃10斤+(親眼見過一個女生自己一人吃了3份2.8斤的小龍蝦，畢竟尾巴里面的肉就那麼一點點)這樣一來需求高，供應量不足，價格自然就高了。

2、養殖成本增加，近年來國內暴雨頻頻爆發，害的養殖場的小龍蝦跑掉了近一半，聽説每個養殖户都虧了很多錢，這樣一來價格又上了一波

3、商家運營成本，國內大部分小龍蝦都是武漢潛江那一片批發到全國各地的，龍蝦這東西，半路運輸100斤常常會死掉5-8斤(武漢到深圳為例)，這個錢誰出?哈哈哈哈肯定不是商家自己啦。

4、國內有過吃路邊攤小龍蝦出問題的，後來國家對餐飲有查過一次，不符合衞生標準的一律封掉，符合標準的，很好，全部給我搞趕緊，怎麼搞?手工刷啊!給我刷，一個一個給我刷乾淨;一遍?不行，少説也要4遍。一隻小龍蝦，死之前，還可以享受4次SPA+按摩服務。所以人工刷洗又是一個成本。