姑娘果怎麼挑選?姑娘果產地在什麼地方
姑娘果一般6-7月份就成熟,在超市及當地水果攤可以買到。那麼,姑娘果怎麼挑選?姑娘果產地在什麼地方?
姑娘果怎麼挑選
姑娘一般在每年的6月-7月份成熟,多數當地有出產姑娘的,在6月可以在當地買到。要是沒有出產的,基本在7、8月份也可以在超市買到。對於姑娘果的選購應該遵循以下幾點:
看錶皮
姑娘的表面有一層類似乾枯的表皮,把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了,是否腐爛了,腐爛的千萬不能選,可能裏面也是爛的。
看顏色
成熟新鮮的姑娘應該是淺黃色的,綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標準也要看顏色的的等級,土黃色的一般是放的時間久的。
摸手感
成熟的姑娘,捏起來是飽滿的,有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘,味道才會比較正宗。
嘗味道
一般買姑娘的時候是可以嘗的,先嚐一下,如果甜的就可以選。如果有怪味道,或者澀味的話,那樣的還是不要選了。
姑娘果產地在什麼地方
分佈於華北地區:北京市,天津市,河北省,山東省等省份
東北地區:遼寧,吉林,黑龍江,內蒙古東北部等
長江中下游:湖南,湖北,浙江,上海,安徽等省份
貴州,雲南,四川等地也有生長,並非東北特產
經濟價值
紅姑娘physalisalkengi chetii (Mast.)Makino又稱燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿,它的用途非常廣泛,果實可以生食,又可製成綠色食品飲料。宿存花萼有清熱解毒之功效,糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質。
姑娘酒用紅姑娘為主原料,經分選,破碎,接入人工培養果酒酵母進行發酵,調配而成的低度姑娘酒,具有滋補保健功能。屬於果酒。
洋姑娘酒:原料選用東北特產當年生漿果“洋姑娘”。工藝上採用了低温混合發酵,最大限度地保留了原料固有香氣;通過發酵增添了發酵香;通過陳釀增添了陳釀酒香,這三味一體構成了“洋姑娘酒”雅、濃郁、舒逾的典型風格。酒內富含大量氨基酸和維生素,國內首創。由於酒色金黃悦人,香氣優美獨特,產品已跨入了“雞尾酒”成員行列。
還可制罐頭、果汁、果茶和釀酒,是營養豐富的滋補品。用其果做的蜜餞,酸甜可口,適合於旅遊和家居。菇娘果罐頭保留了原果中的營養。菇娘果果醬含有大量的油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,所以具有美容養顏,延緩衰老,預防心腦血管病等保健價值經研究表明,菇娘果中含有豐富的鋅,是水果當中含量最高的。該產品無污染、純天然,是真正的綠色食品。
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