蜂蜜泡大蒜的作用 蜂蜜泡大蒜的功效
一説起大蒜,就想到滿嘴的味道,很多人喜歡吃蒜,但是不敢吃,因為吃完了蒜,基本就沒辦法見人了。但是説到蜂蜜呢,甜甜的。這兩樣東西放在一起還是有違和感的,不過小編就要告訴你他們泡在一起有什麼用。
蜂蜜泡大蒜的作用
中醫認為,哮喘是由於體質虛弱,外感寒邪,使病邪不能排出體外,影響肺部的肅降宣發。蜂蜜能夠潤肺化痰,大蒜具有抑菌作用,能夠增強免疫力,這兩種食物相配合,能夠緩解哮喘的症狀。大蒜研究所的專家認為,大蒜之所以能有這麼出色的功效,是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裏,一旦把大蒜碾碎,它們就會互相接觸,從而形成一種沒有顏色的油滑液體大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使細菌的代謝出現紊亂,從而無法繁殖和生長。蜂蜜中所含的礦物質和糖分,能和大蒜的營養成分結合起來,可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性的食物,會刺激胃黏膜,吃過後還會引起口乾,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此,吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。
蜂蜜泡大蒜的功效
蜂蜜泡大蒜具有出色的消炎、殺菌和清熱功效,可能治部人類的多種呼吸道疾病,像支氣管炎、氣管炎以及久咳不止和哮喘等疾病,都會有食用蜂蜜泡製的大蒜以後出現明顯好轉,食用方法很簡單,取出直接吃就像吃水果一樣就可以,食用時是每天一頭,最好在晚上睡前食用。
大蒜的介紹
專家們還指出,吃大蒜並不是吃得越多越好。因為大蒜吃多了會影響維生素B的吸收,大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用,容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性,胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時,不宜食用大蒜。
有不少人不吃大蒜,是因為擔心吃了以後嘴裏的氣味比較重,影響和他人的交流。其實,在吃完大蒜後喝一杯咖啡、牛奶或綠茶,都可以起到消除口氣的作用。還可以嚼一些綠茶葉,效果更好。平時準備些口香糖,也可以在吃完大蒜後派上用場。
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