孕期健康飲食新主張 食物也有佳食用温度
相信孕媽媽都知道,吃太燙、太熱的食物對口腔和腸胃會造成損害,且會對胎兒造成不好的刺激;吃過於寒涼的食物會影響孕媽媽的消化和吸收,所以食物太燙和太寒涼都是對身體不利的。其實每種食物都有比較佳的食用温度,孕媽媽根據比較佳的食用温度來進食,這樣更健康。下面就來看看不同食物的比較佳食用温度。
西瓜——8-10攝氏度比較好吃!
西瓜是水果中比較解暑,也是冰食比較多的。很多孕媽咪懷孕期間容易“燒心”,總是很想吃一些冰涼的食物來“降火”,夏季炎熱,冰凍西瓜就成了很多孕媽咪的首選。然而,很多孕媽咪應該都不知道,吃西瓜以8-10攝氏度為宜。低於此温度,就嘗不出真正的又甜又沙的味道和口感,還容易引起腹瀉;高於這個温度,不僅易變質,還不能解渴。
蔬菜——50-60攝氏度口感比較好!
蔬菜在60-80攝氏度時易引起部分維生素破壞。煲燙時,湯中蔬菜不宜燙太久,只等湯沸時放入蔬菜,立即關火即可,這樣燙熟蔬菜的維生素C可以得到比較好的保護。所以,食用蔬菜以50-60攝氏度,口感比較好。
牛奶——60-70攝氏度比較鮮美!
孕媽咪喝牛奶補鈣增加營養,肯定是必不可少的。平時在家煮牛奶時,有注意過温度問題嗎?你會不會經常煮過頭了呢?要知道,牛奶不宜高温久煮,一般60-70攝氏度時,就能達到殺茵消毒的目的,且味道鮮美。如果温度再高、時間延長,牛奶中富含的蛋白質就會發生較大的變化,會起到事倍功半的效果。
蜂蜜——比較好用50-60攝氏度的温水衝!
我們都知道,蜂蜜對孕媽咪來説是很好的養生食品,但我們在衝蜂蜜的的時候,比較好用温度為50-60攝氏度的温水,如用沸水來衝蜂蜜,不僅改變蜂蜜的甜美味道,使之變酸,還會使蜂蜜中的酶變性。
看了上面的介紹,孕媽們應該知道怎麼吃更健康了吧,趕快改變自己錯誤的飲食方法吧,讓發揮食物比較大的美味和營養。
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