魷魚絲可以直接吃嗎 看是哪一種
零食的魷魚絲可以直接吃的,但是炒菜用的魷魚絲不可以直接吃的,需要經過烹飪後才可以吃的。
魷魚絲可以直接吃嗎
魷魚絲是否可以直接吃要看是什麼樣的魷魚絲。
如果是即食零食魷魚絲,是可以直接吃的,如果是風乾要炒制的那種魷魚絲,是不可以直接吃的。
真魷魚絲很柔軟
有的魷魚絲看起來硬硬的,像木頭渣一樣,這很可能是魷魚絲放置太久了,這種魷魚絲都是陳貨,越硬就越不新鮮,而且吃起來也沒有任何味道。而新鮮的魷魚絲摸起來和吃起來應該是柔軟的,可以輕易的撕拉魚肉,而且摸起來還有一點濕潤,這就説明魷魚絲還很新鮮。
哪些人不適宜吃魷魚絲
魷魚須一般人均可食用,魷魚須雖然是美味有營養豐富,但是並不是人人都適合吃的,那麼究竟有哪些人不適宜吃魷魚須呢?下面介紹一下哪些人不適宜吃魷魚須:
1、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
2、魷魚須性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。因為脾胃虛寒的人不適宜吃寒涼的食物。
3、魷魚須是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
4、三高人羣不適合吃魷魚。因為魷魚有很高的熱量和膽固醇,所以不適合三高人羣食用。
5、對海鮮過敏的人羣少吃,因為魷魚也是海鮮的其中一種。
6、正常人要注意吃的量,最好每次吃30到50克,適量的吃魷魚絲,有效預防血管硬化、膽結石的形成。
豆豉魷魚絲的做法
材料:魷魚。青椒、紅椒、豆豉醬、生抽、醋、澱粉、葱、鹽、香油、黃酒、姜。
製作 :
1、魷魚洗淨去膜,切成細絲,泡入清水中。青、紅椒切絲。
2、炒鍋燒熱,烹入黃酒後加水、鹽燒開,倒入魷魚絲煮一下,撈出控水備用。
3、鍋內放油,油熱後,爆香薑絲,放入豆豉醬炒香,加入生抽、鹽、醋,倒入魷魚絲翻炒,加點兒高湯燒開,勾薄芡,撒上葱花,淋香油即可。
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