藥酒有哪些分類?製作藥酒的配方有哪些?
藥酒非常的滋補,喝藥酒要有講究。不同種類的藥酒效果不同,那麼我們應該適合哪種藥酒呢?
藥酒的分類
1.滋補類藥酒
用於氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經衰弱者,主要由黃芪、人蔘、鹿茸等製成。
著名的藥方有五味子酒、八珍酒、十全大補酒、人蔘酒、枸杞酒等。
長期服用某些藥酒還能預防疾病,如重陽節飲用菊花酒,可抗衰老;夏季飲用楊梅酒,可預防中暑;常飲山楂酒,可預防高血脂、減少動脈硬化;長期服用五加皮酒、人蔘酒則可以健骨強筋、補益氣血、扶正防病等。
選用滋補藥酒時還要考慮到體質問題,形體消瘦的人,多偏於陽衰氣虛,容易生痰、怕冷,宜選用補心安神的藥酒。
2.活血化瘀類藥酒
用於風寒、中風後遺症者,藥方有國公酒、馮了性酒等;用於骨肌損傷者,方劑有跌打損傷酒等;有月經病的患者,可以用調經酒、當歸酒等。
3.抗風濕類藥酒
用於風濕病患者,著名的藥方有風濕藥酒、追風藥酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等。其中症狀較輕者可選用藥性温和的木瓜酒、養血愈風酒等;如果已經風濕多年,可選用藥性較猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。
4.壯陽類藥酒
用於腎陽虛、勃起功能障礙者,主要由枸杞子、三鞭等製成。著名的方劑有多鞭壯陽酒、淫羊藿酒、青松齡酒、羊羔補酒、龜齡集酒、蔘茸酒、海狗腎酒等。藥酒雖好,但不適合於所有人,服用期間應注意以下幾個方面。首先,對酒有禁忌者不能服用,如酒精過敏者,各種皮膚病、肝腎疾病、消化道潰瘍患者,手術後等。其次,妊娠和哺乳期婦女不適合用。再者,發熱患者也應避免飲用。此外,出血性疾病、呼吸系統疾病、高血壓及各種癌症患者亦都不宜飲用。
藥酒的常見誤區
1.藥酒補酒不分,服用藥酒前須認清功效
通常藥酒分為治療性藥酒和滋補性藥酒兩類。前者有特定的醫療作用,主要依據醫生的處方或經驗方來配製,有顯著的臨牀療效,其服用方法嚴格。市場上常見的則多為滋補酒,多具有養生保健作用,也要根據個人情況酌量服用。
2.藥酒就菜進餐
很多人在聚餐時會拿出精心泡製的藥酒與親友分享,這其實是不對的,藥酒本身是有藥效的,通常情況下不能在吃飯時服藥,藥酒的服用同樣應遵守這一規則,吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產生刺激,還會影響藥效的發揮。
3.喝藥酒多多益善,服藥酒須控制劑量
古代醫家曾明確指出:“藥酒補虛損,宜少服,取緩效。”服用藥酒量要根據個人對酒的耐受力而定,一般每次服用15~30毫升,早晚各飲1次或每日3次為宜。與過量服用白酒不同,大量服用藥酒的後果與過量服用藥品相同,將嚴重影響身體健康。
4.藥酒越陳越好
很人誤以為酒是陳的香,藥酒也應泡得越久越好。事實並非如此,飲藥酒要注意時效,儲存得當,一般優質酒以儲藏4~5年為最佳。如果繼續儲存,會使酒精度下降,酒味變淡,香氣消失,藥效也會受到影響。若出現大量沉澱物或已酸敗變質,則絕對不能再飲用。
藥酒配方
1.東北三寶酒温潤壯陽藥酒配方
配方:貂鞭1具,人蔘30克,鹿茸片30克,白酒1000克。
製作方法:先將人蔘切片,與貂鞭、鹿茸片一同放入酒瓶中,加入白酒,密封浸泡2個月,經常搖動。取上清酒液飲服。
功效與主治:補腎壯陽,養血益精。適用於腎陽虧虛,腰膝痠軟,精神萎靡,陽痿滑精,畏寒肢冷,小便清長等。
服法:每日2次,每次温服20毫升。
説明:陰虛內熱者忌服。方中貂鞭可以換以海狗腎、狗鞭等代用。
2.温潤補腎壯陽藥酒仙靈脾酒
配方:仙靈脾200克,還有枸杞子100克,黨蔘50克,白酒1500毫升。
製作方法:將各藥放入酒瓶中,密封浸泡,每5天搖動一次,15日以上即可服用。
功效與主治:強精壯陽,祛風除濕。用於腰膝酸冷,陽痿、四肢無力等。
服法:每日1~2次,每次15~20毫升,空腹飲用。
説明:仙靈脾是補腎壯陽藥,有興奮性神經,促進精液分泌的作用,對神經衰弱也有治療作用。
此外,還有降壓效果。用黨蔘配伍,則培元固本,補陰益陽,特別適用於陽虛精冷,精血不足之仁飲用。
有文獻記載,以仙靈脾一味單獨浸酒,也有壯陽回春,祛風濕作用。
方法是説明10%或20%的比例浸製即可。
本方對性慾亢進,陰虛火旺者慎用。高血壓者也不宜飲用。
3.温潤補腎壯陽酒
配方:麻雀250克,白酒1000毫升。
製作方法:將麻雀褪毛,去內臟和頭腳,洗淨,放入碗中蒸熟;取出晾乾後,用白酒密封浸泡3個月即可。
功效與主治:温補腎陽。用於畏寒,腰膝冷痛,頭昏目眩,小便頻數等。
服法:每日2次,每次20~30毫升。
説明:麻雀性味甘温,據本草書記載,能壯陽益精,暖腰膝,縮小便,治療陽虛羸瘦,小便頻數,崩漏帶下等。
對性功能低下,如陽痿有明顯治療效果。本酒性温熱,宜冬天飲用。陰虛內熱者及孕婦禁服。
食療方:麻雀5只,去毛和內臟,切碎塊,與粳米煮粥,加葱、鹽、味精,空腹食用,治療陽痿早泄。
另方:麻雀1只,取毛和內臟,以巴豆仁一枚放入麻雀腹中,用瓦片煅存性,研末;以好酒煮黃臘百沸,取臘和丸,如梧桐子大小,每服10~20粒,治療紅白痢疾。
赤痢疾以甘草湯送服,白痢疾以乾薑湯送服。
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