茶顏悦色幽蘭拿鐵配方 幽蘭拿鐵怎麼做
茶顏悦色的幽蘭拿鐵一直都是一款網紅產品,可以稱得上是茶顏悦色的招牌。很多不在長沙的朋友可能喝不到這款飲品,今天小編為大家介紹一下幽蘭拿鐵的做法,大家也可以自己動手在家制作。
茶顏悦色幽蘭拿鐵配方
原料:雀巢牛奶100ml、愛護植脂奶油20ml、特調果糖30ml、斯里蘭卡紅茶濃縮茶基100ml、純淨水50ml、冰塊120g、淡奶油35g、碧根果碎適量。
做法:
濃縮茶基
1.1300ml純淨水加熱燒開。
2.100g斯蘭卡紅茶裝入茶袋,用三段下茶法下茶悶泡9分鐘後提起茶袋自然濾幹茶基後加冰塊至1500ml攪拌至冰塊完全融化冷藏備用(冬天加熱水至1500保温或者常温備用)。
淡奶油製作
1:器具裝入淡奶油200ml。
2:然後再加香草糖漿30ml後打至全發裝到裱花袋裏即可。(冷藏保存2天)。
製作步驟
1、在冷杯中依次加入雀巢牛奶100ml、愛護植脂奶油20ml、特調果糖30ml、斯里蘭卡紅茶濃縮茶基100ml、純淨水50ml、冰塊120g。
2、然後將冷杯放在奶昔攪拌機上攪拌3s後裝杯(500cc)紙杯。
3、再蓋上事先準備好的淡奶油35g,並撒上些許碧根果碎即可。
幽蘭拿鐵怎麼做
準備材料:
CTC紅茶(奶香味足) 3g、煉乳 15克、淡奶油 80克、奶油碧根 2個(碾碎)、白糖 8克
操作方法:
1、用230g開水泡紅茶(CTC紅茶)
2、將15g煉乳,20g淡奶油混合,將泡好的紅茶過篩,先攪拌一下,然後再用電動打蛋器打2-3分鐘,等茶表面出現較多泡泡即可,喜歡喝冰的此時可以加幾塊冰塊
3、將剩餘的60g奶油里加8g白糖,打發,倒在茶表面,將碧根果或其它堅果拍碎撒在表面即可。美味的幽蘭拿鐵就完成啦!
4、奶油奶茶不會特別膩,碧根果真的好吃,但是多喝幾杯還是會膩的
幽蘭拿鐵是熱的還是冰的
幽蘭拿鐵這款飲品熱的和冰的都可以製作,但是冰的味道好些,熱的口感非常一般。
茶顏悦色什麼好喝
NO.1幽蘭拿鐵
萬年不動的C位,每一個曬在朋友圈的茶顏悦色必定不會好了這一款。幽蘭拿鐵是安佳奶油和碧根果的絕妙搭配,鬆軟的奶油包裹着脆脆的碧根果,下面則是醇厚的錫蘭紅茶奶茶底,完全顛覆你對奶油和堅果的理解,總之,買它!喝它就對了。
NO.2芊芊馬卡龍
超級少女心的一款,奶油加上五顏六色的馬卡龍碎,顏值很高,但是因為是可可底,所以有點膩哦~p怕胖可不要多喝哦!
NO.3風棲綠桂
清新的綠茶底,加上綿密的奶沫,撒上綠茶粉,看介紹是不是感覺很普通,但是真的超級好喝啊。可口而不油膩,吃多了東西想解饞又嫌甜膩可以選擇它。
NO.4蔓越闌珊
這款茶喜歡的人非常喜歡,喝不慣的人也會覺得味道非常奇怪。很多人説有一股好像蔓越莓酸奶加了茶的味道,酸度的存在感非常強烈,並且蔓越莓比較大顆,用吸管的時候很容易堵住,不過奶油上的蔓越莓幹倒是挺好吃的。
NO.5臻享拿鐵
如果冬季去長沙一定不要錯過這款冬季限定!榛子碎是董事長除了碧根果碎最愛的一款堅果碎了!!冬天來一杯真的美滋滋!
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