孕產婦必吃的食物
紅棗營養豐富,含有豐富的營養物質和多種微量元素。紅棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高,還含有維生素P、維生素A, B族維生素和黃酮類物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等,十分有益於人體健康,故紅棗又有“天然維生素”的美譽,對於孕婦補充營養及胎兒生長髮育都有很大的幫助。
增強母體免疫力
維生素C
紅棗中含有豐富的維生素C。維生素C是孕婦和胎兒所必需的營養物質,對胎兒形成細胞基質、生成結締組織以及心血管的生長髮育、造血系統的健全都有着重要的作用。維生素C還可增強母體的抵抗力,促進孕婦對鐵質的吸收。紅棗中含有的維生素C比蘋果高70-100倍,比梨高出數十倍,比柑橘高7-10倍,比獼猴桃高4-6倍。
葉酸
大棗中含有十分豐富的葉酸,葉酸參與血細胞的生成,促進胎兒神經系統的發育。葉酸缺乏,可以導致胎兒神經管發育崎形,易造成胎兒先天性神經管缺陷,導致無腦症與脊柱裂症等不良後果。懷孕期間缺乏葉酸,孕婦會有貧血、倦怠、臉色蒼白、眩暈、情緒低落、皮膚灰揭色素沉澱、呼吸急促等症狀,同時也會造成胎盤自動剝落、自發性流產、早產、生產困難等後果。
此外,還會使嬰兒容易夭折、患神經管缺陷、體重過輕或是患巨母紅血球貧血等。因此,孕婦在懷孕期間必須補充葉酸,而食用一些紅棗是補充葉酸的好方法。
維生素A
紅棗中含有維生素A,一般孕婦對維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。妊娠早期母血中維生素A濃度下降,晚期上升,臨產時降低,產後又重新上升,所以適當補充維生素A對於孕婦是必要的。
維生素P
維生素P又稱蘆丁,大棗中維生素P的含量也在百果中名列前茅。維生素P對防治心血管疾病有重要作用,此外維生素P能降低毛細血管的脆性及滲透性,防止破裂出血。另外,它還能增強細胞間的粘着力,孕期高血壓、感冒患者吃棗均有益。
紅棗營養豐富、性平味甘,是很好的滋補營養品,它具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效,對孕婦極有益處。另外,它還能提高孕婦免疫能力,免疫力對孕婦來説是非常重要的,因為孕婦一旦生病,許多藥品會對胎兒產生致命的影響。
促進胎兒大腦發育
紅棗中含有十分豐富的葉酸,葉酸參與血細胞的生成,促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中含有微量元素鋅,有利於胎兒的大腦發育,促進胎兒的智力發展。
增強母體免疫力
紅棗是營養豐富的滋補品,它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外,還含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒的健康都大有益處。尤其是維生素C,它可增強母體的抵抗力,還可促進孕婦對鐵質的吸收。
健脾益胃
紅棗能補益脾胃和補中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能,達到增強食慾的功效。此外,紅棗還能補氣血,對於氣血虧損的孕婦特別有幫助。
安神定志
孕婦會經常出現躁鬱、心神不寧等情緒,多食紅棗可起到養血安神、舒肝解鬱的作用。特別是對於治療孕婦心神不安、產後抑鬱綜合徵都有所幫助。如果孕婦感到精神緊張和煩亂,甚至心悸失眠和食慾不振,不妨在平日的湯或粥中加點紅棗同食,有養血安神、舒肝解鬱的功效。
補血
紅棗除了可補中益氣外,還有補血的作用。
降血壓
紅棗中含有蘆丁,是使血管軟化、降低血壓的物質,對於妊娠高血壓有一定的防治作用。
棗是一種營養豐富的食品,可煮、可蒸、可生食、可制甜羹,也可調製家常小菜,還可配合其他食品烹調,有益健康。例如紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥,自古以來就是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道友情提示,食用紅棗小帖士:
1、紅棗與芹菜一起煎服,有助於降低膽固醇和軟化血管。水煮吃是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。另外,在紅棗里加點花旗參,可健脾胃、清熱氣。
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