什麼是燒酒呢 燒酒一般的度數是多高呢
大家在生活中應該都見過非常多的酒吧,那麼你瞭解燒酒嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是燒酒呢,以及燒酒一般的度數是多高呢?跟着小編我們一起來學習吧。
什麼是燒酒呢
酒指各種透明無色的蒸餾酒,一般又稱白酒,各地還有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據漢夫《杜康造酒》所述,酒,特別是燒酒(蒸餾酒)最早起源於夏代,由夏代第五個君王少康(又名杜康)所發明。正所謂杜康造秫酒,開起人類應用麴櫱的新紀元。杜康也就當然地成為中華民族的酒祖、酒聖、酒仙等。
燒酒一般的度數是多高呢
燒酒,一般在38度以上,60度以下,也有一些特別的燒酒,五糧液生產一種68度的,只是佔白酒裏很少量的,市面上賣的或酒桌上喝的,一般是52度,或45度,再低點就是38度。
燒酒為什麼要叫燒酒呢燒酒之所以稱為燒酒,是因為它是將發酵過的原料加熱、蒸餾後所得出的酒液。酒精含量較高,味道濃烈,引火能燃燒。
燒酒有什麼營養價值呢燒酒不同於黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉(平均約為0.7毫克/100克),銅(平均約為0.03毫克/100克),鋅0.13毫克/100克),幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人體吸收後,雖然也可以氧化供熱,但是飲白酒後所感到的渾身發熱,並非酒精供熱的結果,而是在酒精的刺激下,由人體的微血管擴張,體表大量散熱所致,實際上消耗的還是體內的葡萄糖。據測定,每飲烈酒500克,會使體內在一天內所攝取熱量的1/3~1/2被它白白消耗掉。
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