如何分辨雪燕真假?雪燕可以天天吃嗎
國內很多人食用的雪燕一般是從馬來西亞進口,而馬來西亞雪燕多半是印度進口的,營養價值高市場需求大,很多人都擔心買到假的雪燕。那麼,如何分辨雪燕真假?雪燕可以天天吃嗎?
如何分辨雪燕真假
雪燕為新型滋補產品,為雪燕樹的木髓分泌物,產量稀少。同時,少數不法商人為了謀取暴力,採用其他植物樹脂甚至化學膠來假冒雪燕,一時間,讓不瞭解雪燕的消費者真假難辨,浪費時間和錢財。
其實只要認真的瞭解一下真假雪燕的外觀,它們之間是很容易分辨出來的。
真雪燕為珍貴的雪燕樹樹脂,泡發後晶瑩剔透與燕窩較像;經研究含有多種珍貴營養,具有補水保濕,減脂潤腸,提高人體免疫調節,增強兒童大腦開發,抑制癌症之生長及轉移,調節人體膠原蛋白生長,使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。
外形:多為團狀物,部分雪燕可以看到明顯的絲狀紋路
顏色:50%的真雪燕單顆顏色有深淺,都為半透明狀
雜質:90%以上真雪燕都有樹皮雜質,若無雜質的真雪燕價格一定在200元一斤以上,否則為假。
泡發:90%以上雪燕泡發後會拉絲,也存在泡發後成沙冰狀,或果凍狀。
樹脂性假雪燕,是不良商家用外形類似雪燕的其他樹脂如合金歡樹脂、梧桐樹脂等樹脂假冒雪燕。因為各類樹脂可食用性不同,比如常見的松樹樹脂(松香)就有毒,專家提醒,這類假雪燕有的有毒,或是有潛在性危險。請消費者一定不要誤食假雪燕,後果嚴重。
樹脂假雪燕:為冰糖狀,內部緊實;顏色統一,或全白或全黃;少有雜質;泡發後無拉絲,都為沙冰狀。售假商家一般宣傳為新型雪燕,價格便宜,雜質少。
人造假雪燕由化學膠調製,再製成條狀,並有加入色素調至黃色或白色,這類假雪燕不被人體吸收,有的還有毒,會導致胃痙攣、腸阻梗,影響兒童團個身體發育。
不同樹脂的可食用性複雜,有些樹脂甚至有劇毒,而一些是有潛在性危險。請消費者一定不要誤食假雪燕,後果嚴重。
雪燕可以天天吃嗎
雪燕的營養價值確實比較高,但是雪燕也有很多的禁忌事項,在吃雪燕的時候要避免接觸一些辛辣油膩性的食物,雪燕中的蛋白質量較高,要少食酸性的食物,兩種食物不可以同時吃,否則就會引發消化道不適應的症狀。
在吃雪燕的時候要避免喝茶,其實茶葉中是含有大量的鞣酸的,能夠破壞人體藥物的營養成分,最好是需要隔開1到2個小時。
吃雪燕也是講究方式方法的,儘量的選擇少吃多餐的方法,定期進食,每次雪燕需要達到3到5克,最好是要空腹服用,每天可以吃一次,或者是隔天吃一次,晚上空腹吃效果。
感冒的人是不可以吃雪燕的,感冒的人的吸收力會比較差,所以大家要特別重視。/4、吃雪燕的時候也不可以再抽煙,也要避免吸收二手煙。
桃膠雪燕燉多久最好
將桃膠和雪燕用清水浸泡十五到二十小時左右,用手捏沒有硬心。桃膠和雪燕發頭比較大,少許幾個就可以,沒經驗的如果跑多了可以下次用。煮前兩三個小時將銀耳和蓮子放入温水中泡發。
將泡發後的銀耳去根後切成小塊,儘量小一些,方便燉煮。蓮子切成或掰成小塊,枸杞洗淨和銀耳蓮子放着碗中。
將桃膠和雪燕中的雜質挑乾淨後,分別放置在兩個碗中。
將鍋內放入純淨水或自來水,大火燒開後轉中火放入銀耳蓮子枸杞一起倒入,期間攪動幾次防止粘鍋,中小火燉煮30到40分鐘後,湯開始發稠。
放入桃膠後,繼續小火煮約10分鐘,桃膠下鍋後攪拌均勻。
最後加入雪燕,加入雪燕後要經常攪拌均勻,控制在10鍾內就可以出鍋了。比隔水燉的要稠一些。
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