餘甘子是橄欖嗎?餘甘果又叫滇橄欖
餘甘子,味道有點酸酸的,一般作為藥材和保健品比較多,常常被研磨成粉,顏色是綠色的,有一顆核,類似橄欖,一起來看看它和橄欖的不解之緣
餘甘子是橄欖嗎
叫橄欖的不一定是橄欖,餘甘果是滇橄欖
雖然同叫橄欖卻是分屬於三科三屬的植物。做果汁的滇橄欖並不是真正的橄欖,而是葉下珠科(曾經劃在大戟科中,聽到大戟是不是心中一顫)葉下珠屬植物是也,大名餘甘子(Phyllanthus emblica)。這名字聽起來卻是藝術,但是一點都沒有入口甘甜味,那是用苦瓜+青蘋果+生柿子+醋+鹽的味道,最突出的味道就是澀,不過啃一段時間後再喝水,確實能感覺水變甜了。這大概是因為味蕾被麻痺的原因吧。
餘甘子名字的由來
他們説這個叫餘甘子,我是這樣理解這個名字的。剛嚼的時候很酸,過了一會兒,口裏面有甜的感覺。那種甜,有一些甘草的感覺。所以餘甘子,大概是説他的回味吧。
還有一個別名滇橄欖,昨天也有人説他們這邊也叫他橄欖,那就是餘甘子沒錯了。上面那個滇,也讓我更確定。因為這裏雲南嘛。
餘甘果幾年結果
種下第二年可結果,第三年株產果20-30斤,5年後豐產期60-100斤,一年開多次花,從小寒至清明是開花的時間,即開花後受氣候影響不掛果,可繼續開花,枝條上掛了果才停止開花,因此保證豐產穩產,10月開始成熟可延遲到次年3月收果,可連續收果6個月,時間越長果越甘甜適口,12月落葉,一串串的果掛在樹上非常美觀。三、品種優良、營養豐富,果大15克左右,比普通餘甘果大幾倍,果實淺綠色,半透明,脆口化渣,風味酸甜甘爽,汁多美味,入口帶酸後甘甜,回味無窮,口感極佳,除鮮食外還可製作果脯、罐頭、淹制曬乾,很受消費者喜愛,市場非常暢銷。
餘甘子的功效
餘甘子為一種常用藏藥,與訶子,毛訶子三者在藏藥中常被稱為“三大果”使用頻率很高 ,餘甘子果實味酸微澀,清熱涼血,消食健脾,生津止渴。主治血熱血瘀,消化不良,腹脹,咳嗽,喉痛,口乾及維生素C 缺乏症。在藏藥中,餘甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。近年研究結果表明,餘甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。作為一種藥食兩用水果,被衞生部列入“既是食品又是藥品”的名單,也被聯合國衞生組織指定為在全世界推廣種植的3種保健植物之一。
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